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1165 risultati per mettono
 mettono  in tanti piccoli stampini, unti di burro, le uova di cui
si dispongono in un piatto i cavoli, sopra i quali si  mettono  le salsiccie, e si serve in tavola il tutto.
l'uso italiano si  mettono  nella marmitta assieme alle radici alcuni pomidoro interi,
gli integumenti e tutto il tenerume, e questi pezzetti si  mettono  nell'uovo sbattuto con un po' di sale. Quando sono bene
con un po' di sale. Quando sono bene intrisi nell'uovo, si  mettono  e si avvoltolano nella farina.
uova sode si fanno bollire per dieci minuti, indi si  mettono  nell'acqua fredda per poter levar loro il guscio con
lessano, si  mettono  nella farina e nelle uova, si friggono nell'olio d'oliva e
 mettono  allora nell'acqua fredda, che si porta all'ebollizione, e
si  mettono  nel burro d'acciughe caldo, scuotendoli bene, e cosparsi di
farne una limonata, si  mettono  2 a 3 cucchiai in un bicchiere d'acqua; o se ne prende col
che siano i calamai a pezzi, si  mettono  in casseruola con olio, pepe, sale, battuto di cipolle e i
lardo squagliato, o butirro, o olio, e quando è caldo ci  mettono  mezzo bicchiere di vino di Sciampagna, lo lasciano
di Sciampagna, lo lasciano consumare del tutto, e quindi ci  mettono  le fette di pesce, e sopra un fuoco allegro lo
cuocerebbero in tal guisa. Quando questo pesce è freddo lo  mettono  nel Pasticcio condito come ho detto di sopra. Ecco presso a
si soffregano con una miscela di cumino, aglio e sale e si  mettono  a stufare, facendo loro prender colore quando sono morbide.
fresche tagliate alla lunghezza d'un dito mignolo, e si  mettono  a friggere lentamente nel grasso.
mette la carne sul tagliere, e insieme alla carne vi si  mettono  i colli, e con un grosso coltello da colpo si tritura
formaggio. I baccelli lessati dei fagiuoli gialli si  mettono  nel burro fumante, cospargendoli di pepe e parmigiano, si
alzerà il bollore, vi si  mettono  dentro 700 gr. di spaghetti spezzati od altra specie di
di caffè. In 14 deca di zucchero cotto con dell'acqua si  mettono  4 cucchiai di forte caffè nero, tramenandovi poi dello
fa soffriggere il tutto e vi si  mettono  quindi i fegati di pollo, la milza e l'acciuga tritate
intinto nel grasso dei pezzi in forma di gnocchi, che si  mettono  a rosolare nel grasso fumante.
che si vogliono conservare devono essere freschissime; si  mettono  in una rete di filo, od in una specie di paniere di fìl di
si fanno sgocciolare, si asciugano e quando sono fredde, si  mettono  in luogo fresco ed asciutto, chiuse in qualche vaso di
lardo squagliato, o butirro, o olio, e quando è caldo ci  mettono  mezzo bicchiere di vino di Sciampagna, lo lasciano
di Sciampagna, lo lasciano consumare del tutto, e quindi ci  mettono  le fette di pesce, e sopra un fuoco allegro lo
cuocerebbero in tal guisa. Quando questo pesce è freddo lo  mettono  nel Pasticcio condito come ho detto disopra. Ecco presso a
provvigione d'inverno per guarnizione di carni, si  mettono  i legumi ogni qualità per se nell'aceto, oppure anche
ed altre ricette per avanzi di cervella di vitello, si  mettono  qui perchè il vitello è il più usato, ma possono servire
lardo, da bel principio, a pezzi quadrati e regolari e vi  mettono  una quantità minore di sale, rinnovando invece parecchie
prendendo un tegame, vi  mettono  un po' di olio e senza farlo scaldare affatto, collocano su
di pesce, su questo fanno sgocciolare dell'altr'olio, e vi  mettono  un po' di pomodoro cotto (o a pezzi o in salsa, ma senza
strato di pesce, ancora dell'olio e del pomodoro, quindi  mettono  il tegame su fuoco moderato, lo coprono, mettendo un po' di
destra di ciascun piatto si  mettono  il cucchiaio e il coltello, a sinistra la forchetta. La
delle buone castagne, scartando tutte le guaste; indi si  mettono  al fuoco in una pentola con acqua, sale e finocchio,
— Lessati a tre quarti di cottura si fanno sgocciolare; si  mettono  in vasi e si fanno bollire in bagno-maria per una mezz'ora.
asciugare finché cominciano a mutar colore. Allora si  mettono  in una cassa, si coprono, e si collocano in cantina.
morsellati, crostati, fritture, frittate, ecc. Vi si  mettono  anche erbe odorose, facendo dominare a piacere ora l'una
le foglie dell'erba serpentaria distaccate dallo stelo e si  mettono  in una salsa al burro con un po' di succo di limone.
trita fina insieme al fior di latte acidulo, vi si  mettono  a stufare brevemente 1 maccheroni colati, e s'imbandiscono.
si fa la salsa, i pezzi scelti si  mettono  al caldo e al momento di servire, dispostili su di un
Dopo levato loro i fili si tagliano in striscie sottili, si  mettono  con burro in una pentola, che coperta si pone nel forno,
spesso finchè saranno consumati e alquanto teneri. Si  mettono  poi sul focolaio ed aggiungendovi del brodo ed 1 gambo di
mangerecce consimili. Si raschia la pelle delle radici e si  mettono  queste in acqua mista con un poco d'aceto, si tagliano a
e burro, aggiungendovi della salsa al burro. Oppure si  mettono  lessate in salsa al burro con prezzemolo e pepe.
acciughe. Si taglia il palato a pezzettini oblunghi, che si  mettono  poi in una salsa chiara condita al burro d'acciughe, pepe e
gl'ingredienti devono essere intiepiditi ; le uova si  mettono  un po' di tempo nell'acqua calda, il latte o la panna li
 mettono  in un piatto ovale gli sparagi, e sulle punte di essi si
si riempiono d'un farcito di maiale o di selvaggina, poi si  mettono  a stufare sino a completa cottura.
leggero. 2 ore dopo si spremono bene e cosparse con pepe si  mettono  a stufare nell'olio, aggiungendovi il succo passato di
sale, pepe e briciole, e gocciolatovi dell'olio di oliva si  mettono  a cuocere scoperte al forno.
 mettono  a scaldare in poco latte 10 deca di cioccolata;
(pag. 5), biscotti, o gnocchi di neve. Per fare questi si  mettono  le chiare sbattute a neve collo zucchero, a cucchiaiate nel
i pezzetti di cardi già preparati (come pag. 161), si  mettono  a soffriggere con un po' di burro, cospargendoli di sale,
calcolano a goccie nelle proporzioni indicate coi semi e si  mettono  in fusione come quelle dell'anesone.
finchè si possa levar loro la pellicola interna, si  mettono  poi a stufare nel burro con zucchero ed un po' di brodo
nell'acqua, poi s'avvolgono nel pan grattato e si  mettono  a friggere.
di animali giovani, battute soltanto un poco e salate, si  mettono  dopo alcune ore a cuocere a fuoco gagliardo. Vanno servite
e conditeli con olio e aceto. Nel febbraio e nel marzo si  mettono  in vendita i talli di questa pianta che sono teneri e
prendendo un tegame, vi  mettono  un pò di olio e, senza farlo scaldare affatto, collocano su
di pesce facendovi sopra sgocciolare dell'altr'olio, vi  mettono  un pò di pomodoro cotto (o a pezzi o in salsa, ma senza
strato di pesce, ancora dell'olio e del pomodoro, quindi  mettono  il tegame su fuoco moderato, lo coprono, mettendo un pó di
e maccheroni. Le costolette lardate e già soffritte si  mettono  a stufare con salsa di pomodoro al pepe (pag. 146)
delle buone castagne, scartando tutte le guaste; indi si  mettono  al fuoco in una pentola con acqua, sale e finocchio,