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(à la). Franceschino, romanzo di Alessandro  Dumas  figlio.
 Dumas  dà questa ricetta per fare l'aceto a l'estragon:
 Dumas  Alexandre. Romanziere francese morto nel 1870. — Salade à
e non altrimenti, gustava i fagiolini il celebre romanziere  Dumas  padre.
o insalata giapponese è dovuta, nientemeno, ad Alessandro  Dumas  hls, il quale, con una trovata che a quei tempi poteva
stessa. Signore mie, un po' di silenzio ed attenzione: è  Dumas  che parla!
e me ne glorio più che dei miei migliori tre romanzi.  DUMAS  padre
 Dumas  dà questa ricetta di un ragoût di sedano: Fate cuocere del
un letto dove adagiarvi alcuni ortolani o petti di pernice.  Dumas  aggiunge: «Essayes de ce plat, vous en serez peut-être
Pranzo per dodici persone offerto da  Dumas  nella Maison-Dorée a Parigi il 15 gennaio. Huitres ostendes
la decadenza dello spirito nel nostro secolo.„ Alessandro  Dumas  (padre)
Pranzo offerto ad Alessandro  Dumas  nel settembre del 69 al suo ritorno dalla Russia. Hors
—  Dumas  nel suo gran Dizionario di cucina dà la ricetta di 89
delle Indie orientali sul principio del secolo XVI;  Dumas  padre dice che fu nel 1666 sotto il regno di Luigi XIV che
delle Indie orientali sul principio del secolo XVI;  Dumas  padre dice che fu nel 1666 sotto il regno di Luigi XIV che
araba, come col solito suo stile pittoresco ce la descrive  Dumas  nel suo Grand Dictionnaire de cuisine a pagina 710. Si
imbottito di datteri, fichi, uva passa, miele, sale e pepe.  Dumas  dice: Je dois dire que j'ai mangé du mouton dans quelques
l'illustre storico e filosofo;  Dumas  il principe dei romanzieri e de' poeti drammatici francesi;
— Stupite, o lettori del mio Almanacco.  Dumas  Alexandre père et seul confessa, nel suo Grand Dictionnaire
con aceto, sale, pepe, cipolla, timo, alloro e prezzemolo,  Dumas  descrive 31 maniere di mangiare il carpione.
e in insalata. Non piace a tutti ed è alquanto indigesta.  Dumas  raccomanda un'insalata composta, fatta con cipolline,
e non deve essere nè troppo giovane, nè troppo vecchio.  Dumas  enumera più di cento maniere di cucinarlo, mentre in Italia
infrollimento. È cibo nutriente, ma non troppo digeribile.  Dumas  racconta con mal celata compiacenza di aver dato nel 1833
tradotto in francese, ben diverso del «Menu» che A.  Dumas  cita del ristorante chinese a S. Francisco.
è vero, come dice Alessandro  Dumas  padre, che gl'Inglesi non vivono che di roast-beef e di
è vero, come dice Alessandro  Dumas  padre, che gli Inglesi non vivono che di roast-beef e di
morbidezza appena si mettono in molle nell'acqua calda.  Dumas  nel suo gran Dizionario della cucina insegna sedici maniere
Brillat Savarin chiama il tartufo diamante della cucina e  Dumas  non esita a dirlo il sacrum sacrorum dei gastronomi, parola
darci col sego ed altri intingoli peggiori del falso burro.  Dumas  racconta di aver sempre avuto del burro fresco, anche nei
che all'olio. Dai ricettacoli del carciofo cavasi amido.  Dumas  nel suo Dizionario di Cucina insegna sedici maniere di
ed il suo poeta. Egli lo chiama il Diamante della cucina,  Dumas  s'inchina profondamente davanti al tartufo, lo adora, e
ed il suo poeta. Egli lo chiama il Diamante della cucina,  Dumas  s'inchina profondamente davanti al tartufo, lo adora, e