di | Grossi | Pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
|
di | Grossi | Pesci, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
| Grossi | pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
— | Grossi | pezzi freddi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
de' | Grossi | Pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
de' | Grossi | Pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
pesci | grossi | mangiano i piccoli. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|
pesci | grossi | servibili per entremets. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
di | Grossi | Pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Grossi | Pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Grossi | Pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
|
di | Grossi | Pesci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
varie qualità di pesci | grossi | |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
volete passarvi sopra | grossi | pezzi di zucchero, spalmate il turbantino con zucchero |
La cuciniera universale -
|
turbantino con zucchero diluito, e quindi spargetevi sopra | grossi | pezzi di zucchero, o qualsiasi altra scelta confettura. |
La cuciniera universale -
|
» Toscana bianchi e più | grossi | |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
selvatico (mentha sylvestris) due | grossi | pugni. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
| grossi | pomidoro 1 cucchiaio d'olio 50 gr. di mozzarella |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
di Pasticcio di Pizzarde alla Perigord. Quattro | grossi | Antrè. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
| grossi | di pollo, N. 2. Lingua salata, grammi 40. Gruiera, grammi |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
tonno freschissimo (1), si taglia in | grossi | pezzi di circa due ettogrammi. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
un bel merluzzo formandone dei | grossi | filetti senza spine e senza pellicole. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
|
peperoni | grossi | 4 pomidoro a pera 20 gr. di capperi Olio, origano |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
di | Grossi | Pesci, ovvero quattro, levando la Carbonada, ed il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
|
di | Grossi | Pesci, ovvero quattro, levando la Carbonada, ed il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
|
sani e | grossi | una trentina circa, grammi 500. Zucchero a velo, grammi |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
sgranati. Come sopra, scegliendo i grani più | grossi | e tirandoli invece a perfetta cottura. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
patate, rifilatele alquanto per arrotondarle e formarne dei | grossi | turaccioli. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
uova, 1 tuorlo 6 | grossi | pomidoro 1 bicchiere d'olio 12 scampi 1 limone |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
lavoro si può eseguire tanto con i carciofi | grossi | che con quelli piccoli. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
Cocomeri | grossi | in salamoia. — Prendete dei cocomeri grossi, freschi, duri |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
lenticolari, di grandezza varia, in generale più | grossi | di quelli di frumento. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
| grossi | invece si ricoprono intieramente di acqua fredda, si mette |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
di piselli freschi pesati senza baccello, scegliete i | grossi | dai piccoli. Cuocete i piccoli nel brodo con una cipolla, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
di carota, di sedano e un po' di prezzemolo, soffriggete i | grossi | nel burro con un po' di lardo fumato e non tutto grasso, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
si distende su | grossi | piatti o teglie, si fa seccare al sole rimuovendola |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
pelateli, togliete loro l'acqua e i semi, e tagliateli in | grossi | pezzi. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
|
sacchetto di tela si possono anche fare i savoiardi con | grossi | cartocci di carta solida. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
uova 60 gr. di burro 2 cipolle 6 | grossi | pomidoro 1 mazzetto di prezzemolo Qualche foglia di lauro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|