| | Piccolo | zabaglione |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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| | Piccolo | consommé. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| — Come sopra impiegando invece un grosso arancio o un | piccolo | arancio e un piccolo limone. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| invece un grosso arancio o un piccolo arancio e un | piccolo | limone. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| e didascalia: | Piccolo | “soufflés”] |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| | Piccolo | pasticcio alla sarda. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| | Piccolo | Focolare |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
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| | PICCOLO | VIALARDI |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| | Piccolo | Coniglio allo spiedo. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| (s. m.) | piccolo | rombo - Turbotin à la française piccolo rombo cucinato al |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| (s. m.) piccolo rombo - Turbotin à la française | piccolo | rombo cucinato al champagne, guarnito con filetti di trota |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| | Piccolo | dizionario della cucina 11 |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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| | Piccolo | soufflé di varie maniere |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| | Piccolo | babà ai confetti. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| male | piccolo | gran fascia. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
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| od acciuga, | piccolo | pesce salato. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| però è prendere il dorso, ritirandone il | piccolo | |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| un | piccolo | soffritto di cipolla e burro. |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| di birra quanto un | piccolo | uovo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| di birra, quanto un | piccolo | uovo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| due stampi di eguale forma ma uno più | piccolo | dell'altro. Badate che il più piccolo abbia due sporgenze |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| forma ma uno più piccolo dell'altro. Badate che il più | piccolo | abbia due sporgenze le quali si possano appoggiare sugli |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| e di spolverizzarli di farina. S'intende che lo stampo | piccolo | va unto nella parte esterna. Cuocete quindi al forno questa |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| | piccolo | luccio è più stimato del grande. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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| | piccolo | archivio di scoperte utili alla casa e medicina pratica |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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| | piccolo | tartufo o, mancando questo, odore di noce moscata. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| | piccolo | battuto di cipolla, carota e sedano. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| | Piccolo | pasticcetto (pâté vol-au-vent) farcito. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| Con un | piccolo | soffritto di cipolla e burro. |
La cucina di famiglia -
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| si può aggiungere un | piccolo | pezzetto di butirro. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| i gnocchi con un | piccolo | cucchiajo e cuoceteli brevemente nel brodo. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| (s. f.). — Spiedo - à la broche, allo spiedo - brochette, | piccolo | spiedo. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| recipiente col composto va collocato su un | piccolo | strato di ghiaccio pesto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| servono grigliati su | piccolo | fuoco, indi spellati ed accompagnati con salse varie. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| 1 Alcoometro di Gay-Lussac | piccolo | (F della fig. 40). |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| uova Gr. 150 fegato Brodo 1 | piccolo | cavolfiore Gr. 150 riso Parmigiano grattugiato |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| un | piccolo | dolce che si può fare quando vi sono bianchi da utilizzare. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Valore nutritivo elevato relativamente al | piccolo | peso ed al limitato volume. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| centes. 15, che in Firenze corrispondono al volume di un | piccolo | uovo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| pungono con una forchetta e si cuociono sulla graticola a | piccolo | fuoco. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
| grammi 500. Prosciutto grasso e magro, grammi 50. Un | piccolo | spicchio d'aglio. Un piccolo spicchio di cipolla. Una |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| grasso e magro, grammi 50. Un piccolo spicchio d'aglio. Un | piccolo | spicchio di cipolla. Una costola di sedano lunga un palmo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| (s. m.). Presciutto. — Jambonneau, | piccolo | presciutto - Jambon fumé, salé - Jambon d'Jork |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| triturate un | piccolo | pezzetto di aglio insieme ad un poco di prezzemolo e di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| una cipolla e un po' di pepe; e lasciate cuocere a | piccolo | fuoco. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| questione di potenzialità d'effetto; ma l'effetto, | piccolo | o grande, esiste sempre; la senape irrita. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| un poco di seme di finocchio detto finocchiella ed un | piccolo | pugno di pinoli. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| cervello | piccolo | 2 tuorli d'uovo 1 cipollina Prezzemolo, alloro 1 limone, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| dei francesi e significa far bollire a lungo, lentamente, a | piccolo | fuoco, le vivande. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| si pone in un | piccolo | recipiente coperto e se occorre presto, si tiene in caldo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Avendo questo | piccolo | animale molto del selvatico, conviene metterlo in infusione |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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