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La Cerna di scoglio.

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Il Rombo liscio.

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Lo Squadrolino.

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Il Congro.

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Li Gamberi.

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Le Pera Giugnolone

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Li Meloni, o Poponi.

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Le Nocchie.

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Le Verdacchie.

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Le Visciole, o Maraschine.

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Li Cocomeri.

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Le Ceriegie, a tutto Giugno.

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Le Anitre domestiche.

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Le Oche.

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Li Cefali.

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Le Alici.

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Li Capponi.

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Le Trotte.

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Le Seppie.

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Le Zucche gialle. Li Gobbi, ossiano Cardi domestici.

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Li Selleri.

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Li Cavoli Verdi.

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La Lattuga.

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Le Radiche di Cicoria.

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La Cicoria.

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Le Scervi, ossiano Rapette lunghe.

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La Rucchetta.

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IN FRUTTA.

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Le Mela rose.

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Le Mela granate.

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Le Mela pasticciere.

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Le Mela giacciole.

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Le Persiche di Scandriglia.

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Le Persiche duraci.

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Le Pera butirro.

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Le Pera spine.

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Le Pera del duca.

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Le Melappiette fine.

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Li Marroni.

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1. di Pasticcio di Maccaroni.

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Pagina 036

1. di Frittura di Granelli, e Carciofi.

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Pagina 036

1. di Sparagi, Salsa di Butirro.

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1. di Uova Salsa Chiara.

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2. Arrosti.

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2. Zuppe.

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1. di Tagliolini.

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1. di Tocchinetti alla Poele, Salsa alla Sassone.

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SECONDO SERVIZIO.

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1. di Mongana.

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Tavola DI VENTI COPERTE A DUE SEVIZI A SEDICI, E DUE ZUPPE.

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