Accademia della crusca
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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188765 1887 , Milano , Guigoni 17 occorrenze- w
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Mil. Ingùria. - Fr. Melon d'eau. - Ted. Wassermelone. - Ingl. Water-melon.
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Ribes. — (Ribes). Mil. Ribes, Ughetta. - Fr. Grosseille. - Ted. Johannisbeere. - Ingl. Currant.
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Arancio. — (Citrus aurantiacum) Mil. Naranz Fr. Orange - Ted. Pomeranze - Ingl. Orange.
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Caffè. — (Caffea Arabica). Mil. Caffè. - Fr. Cafè. - Ted. Kaffee. - Ingl. Coffee.
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Canella. — (Laurus Cinnamommum, Cin. Zeylanicum, o, veruni). Mil. Canella. - Fr. Cinnamome, Canelle. - Ted. Zimmet. - Ingl. Cinnamon.
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Cedro. — (Citrus Cedra). Mil. Cedraa. - Fr. Cèdrat - Ted. Ceder. - Ingl. Ceder.
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Coriandolo. — (Coriandrum sativum). Mil. Coriandol - Fr. Coriandre - Ted. Coriander Ingl. Coriander.
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Fragola. — (Fragaria vesca). Mil. Maggiostra Fr. Fraise. - Ted. Erdbeere. - Ingl. Strawberry.
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Giuggiola. — (Zizyphus vulgaris). Mil. Zenzuin. Fr. Jujube. - Ted. Brustbeere. - Ingl. Jujube.
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Lampone. — (Rubus idœus). Mil. Fambrosa. Fr. Fambroise. -Ted. Himbeere. -Ingl. Raspberry.
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Lauro. — (Laurus nobilis). Mil. Laur. - Fr. Laurier. - Ted. Lorbeer. - Ingl. Laurel.
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Màndorla. — (Amygdalus communis). Mil. Armàndola. - Fr. Amande. - Ted. Mandel. - Ingl. Almond.
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Melagrano. — (Punica granatum). Mil. Pomm granaa. - Fr. Grenade. - Ted. Granapfel. - Ingl. Pomegranate.
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Nespola. — (Mesphilus germanica). Mil. Nespola. - Fr. Nèfle. - Ted. Mispel. - Ingl. Medlar.
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Pera. - (Pirus communis P. Sativa). Mil. Per. Fr. Poir. - Ted Birne. - Ingl. Pear.
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Ananasso. — (Bromelia ananas). Mil. Ananass. Fr. Ananas couronnè. –Ted. Wahre.- Ingl. Ananas.
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197324 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 4 occorrenze- w
- cucina
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Mil.: Fambrosa. — Fr.: Fambroise. — Ted.: Himbeere. — Ingl.: Raspberry. — Spagn.: Frambuesa.
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Mil.: Lattuga. — Fr.: Laituc. — Ted.: Lattich. — Ingl.: Lettuce. — Spagn.: Lechuga.
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Mil.: Limon. — Fr.: Citron. — Ted.: Zitrone. — Ingl.: Lemon. — Spagn.: Limon.
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Mil.: Pimpinella. — Fr.: Pimprenelle. — Ted.: Pimpinelle. — Ingl.: Burnet. — Spagn.: Pimpinela.
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Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886
209025 1886 , Milano , Casa Editrice Guigoni 29 occorrenze- w
- cucina
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Zafferano. — (Crocus sativus). Mil. Saffran. - Fr. Safran. - Ted. Saffran - Ing. Saffran.
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Asparago. — (Asparagus officinalis). Mil. Spârg - Fr. Asperge - Ted. Spargel - Ingl. Sparage.
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Barbabietola — (Beta vulgaris) Mil. Biedrava - Fr. Betterave - Ted. Rothe Rübe - Ingl. Common red beet.
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Basilico. — (Ocymum Basilicum). Mil. Basilic. - Fr. Basilic. - Ted. Basilienkraut - Ingl. Basil.
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Borragine. — (Borrago officinalis). Mil. Boràgen. - Fr. Bourrache. - Ted. Boretsch. - Ingl. Borage.
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Capparo. — (Capparis spinosa) Mil. Càpper - Fr. Caprier - Ted. Capper - Ingl. Caper-Tree.
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Cerfoglio. — (Choerophyllum, Scandix cerifolium). Mil. Cerfoi. - Fr. Cerfeuil. - Ted. Kälber Kropf. Ing. Chervil.
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Cicoria. — (Cichorium Intybus). Mil. Zuccoria. - Fr. Chicorèe. - Ted. Cichorie. - Ing. Succory.
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Cipolla. — (Allium cæpa). Mil. Scigòlla. - Fr. Oignon. - Ted. Gemaine-Zwiebel. - Ingl. Onion.
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Endivia. — (Cichorium Endivia). Mil Indivia. - Fr. Endive, cicorèe. - Ted. Endivia. - Ing. Endive.
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Fagiolo. — (Phaseolus vulgaris). Mil. Fasoeu. - Fr. Haricot. - Ted. Bohme. - Ing. Kidney-bean.
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Finocchio. — (Meum anethum, Foeniculum officinalis). Mil. Fenocc. - Fr. Fenouil. - Ted. Fenchel. - Ingl. Fennel-Dill.
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Frumento. — (Triticum, frumentum). Mil. Forment. - Fr. Frument. - Ted. Weitzen. - Inglese Wheatgrass.
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Frumentone. — (Zea mays). Mil. Melgon, Formenton. — Fr. Maïz. — Ted. Maïs. — Inglese Common
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Isopo. — (Hyssopus officinalis). Mil. Isòp. - Fr. Hyssope. - Ted. Isop. - Ingl. Hysope.
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Luppolo. — (Humulus lupulus). Mil. Lovertìs. - Fr. Houblon. - Ted. Hopfen. - Ingl. Hop.
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Nasturzio. — (Lepidium sativum). Mil. Nasturzi. - Fr. Cresson. - Ted. Cresse. - Ingl. Cress.
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Peperone. — (Capsicum annuum). Mil. Peveron. - Fr. Piment. - Ted. Beissbéere, Spanischer Pfeffer. - Ing. Guinea ow Indian Pepper.
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Porro. — (Allium porrum).Mil. Porr. - Fr. Porreau. - Ted. Porre. - Ing. Leck.
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Rapa, Navone. — (Brassica rapa. B. esculenta. B. hortensis). Mil. Rava. - Fr. Navet. - Ted. Rübe. - Ingl. Turnip.
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Aglio. — (Allium Sativum). Mil. Aj. - Fr. Ail. - Ted. Knoblauch. - Ingl. Cultivertet - Garlic.
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Sambuco. (Sambucus nigra). Mil. Sambugh - Fr. Sureau - Ted. Hollunder - Ingl. Elder.
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Satureja. (Sathureja horthensis). Mil. Segriggiœla - Fr. Savourette, Suriette - Ted. Saturei - Ingl. Savorey.
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Scorzonera. — (Scorzonera, sativa). Mil. Scorzonera. - Fr. Scorzonnère, Salsifix. - Ted. Scorzonere. - Ing. Viper's Grass.
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Segale. — [Secale cereale). Mil. Ségra - Fr. Seigle. - Ted. Roggen. - Ing. Rye.
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Senape. — [Sinapis). Mil. Senape. - Fr. Moutarde. - Ted. Senf. - Ing. Mustard.
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Sesamo. — (Sesamum orientale]. Mil. Sesèm - Fr. Sesame. - Ted. Sesam kraut. - Ing. Seseme.
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Spinaccio. — (Spinacia olerácea). Mil. Spinazz. - Fr. Epinard. - Ted. Spinai. - Ing. Spinage.
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