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123 risultati per abbacchio
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Viene portato in tavola avvolto in sottili fette di  abbacchio  arrosto e immerso in vino di Capri.
sei persone spezzate un chilogrammo di  abbacchio  e mettetelo in una casseruola con una buona cucchiaiata di
utile. Per sei persone prendete un bel coscetto di  abbacchio  del peso di un chilogrammo o poco più. Lavatelo,
di carne cotta e triturata, vi aggiungono un cervello di  abbacchio  (o lo stesso volume di cervello di altro animale) lessato e
in pezzi le animelle di mongana, quelle di capretto, o di  abbacchio  lasciatele intere o tagliatele in due, i fegatini
in pezzi le animelle di mongana, quelle di capretto, o di  abbacchio  lasciatele intere o tagliatele in due, i fegatini
appoggiateli sopra un pannolino pulito, tagliate quelli di  abbacchio  in 4 pezzi e gli altri proporzionalmente, disponete questi
delle animelle di mongana, o di capretto, o di  abbacchio  all'acqua bollente, tagliatele poscia in dadini assai
delle animelle di mongana, o di capretto, o di  abbacchio  all'acqua bollente, tagliatele poscia in dadini assai
verte ec. Mescolate con quelle di gola; o sole quelle di  Abbacchio  si possono preparare all'Inglese; in Ragù; in Fricassè;
verte ec. Mescolate con quelle di gola; o sole quelle di  abbacchio  si possono preparare all'Inglese; in Ragù; in Fricassè;
pezzo s'immerge in una salsa Villeroy (vedi: Costolette di  abbacchio  alla Villeroy). Lasciate che i diversi pezzi si freddino
= Le lingue d'Agnello, di Castrato, di Capretto, di  Abbacchio  si preparono tutte nella stessa guisa, e in molte diverse
= Le lingue d'Agnello, di Castrato, di Capretto, di  Abbacchio  si preparono tutte nella stessa guisa, e in molte diverse
della cottura metteteci qualche animella di capretto, o di  abbacchio  imbianchita all'acqua bollente.
propriamente. Abbiate una libbra e mezza di animelle di  abbacchio  imbianchite all'acqua bollente, e bene asciugate,