a poco per volta finchè il sagù sia interamente disfatto ed | abbia | preso la consistenza d'una polentina. |
Il cuoco sapiente -
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cuocere per alcuni minuti, cioè finché la grana di esso | abbia | perduta la sua durezza. |
La cucina di famiglia -
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a fornire insegnamenti pratici, spogliati di ogni veste che | abbia | dell'arido, o del disgustoso, per converso invaghendoli con |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| abbia | cura di non rompere la forma della crema e di versare su |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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ed essere stato nutrito di solo latte se si desidera che | abbia | le carni bianche. Il pascolo invece le rende più saporite. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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prima di servirlo in tavola, avendo cura che il loro succo | abbia | per bene a mescolarsi col bishop. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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la salsa vi pare ben legata e che | abbia | raggiunto il volume desiderato, si aggiunge il sale, poco |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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il burro e, quando è cotto, salatelo ed aspettate che | abbia | perduto il forte calore per scocciarvi l'uovo e mettervi il |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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si dimena con maggiore energia, onde la majonese non | abbia | a cadere. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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che l'erba deve essere colta fresca, non spigata, e che non | abbia | toccato acqua. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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futurista, tenutasi domenica 18 Aprile a Novara, nessuno | abbia | redatto un processo verbale stenografato consacrando al |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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sono usate dai più, oppure che della loro salubrità non si | abbia | il menomo dubbio. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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sei crostini di pane tondi; tagliati da un pane grosso, che | abbia | molta mollica, di forma e misura capaci per contenere, |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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troppo molle ne troppo umida, che non pesi troppo, e non | abbia | un odore disaggradevole, ma al contrario mandi l'odore de' |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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di frumento, e che non muti colore venendo tagliato, ed | abbia | una forma regolare, cioè un cappello ben tondo e |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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donna casalinga o massaia, che | abbia | o non persone di servizio, deve tener d'occhio ogni cosa ed |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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improbabile che l'olio, in cui le sardelle sono conservate, | abbia | disciolto sostanze velenose e che quindi produca disturbi |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sa far le frittate? e chi è nel mondo che in vita sua non | abbia | fatta una qualche frittata? pure non sarà del tutto |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| abbia | cura di mescolare tutto bene al fine di ottenere un impasto |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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far le frittate? E chi è nel mondo che in vita sua non | abbia | fatta una qualche frittata? Pure non sarà del tutto |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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il riso e rimuovetelo continuamente col mestolo finché | abbia | succhiato tutto il soffritto. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Ma quando, però, vi avrò ben spiegato quale piattino io | abbia | fatto con quelle brutte pesche, sono certa che, anche voi, |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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con fili o spago, perchè durante la cottura non | abbia | a sformarsi, o a rompersi, o a perdere ripieni, o sughi. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di minuti, con un cucchiaio di legno, finchè il composto | abbia | triplicato il suo volume. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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è necessario sceglierlo da latte per essere gustoso; che | abbia | le branche ancor sanguinolenti, la squamma argentea, |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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deve esser moderata, e si ritiene tale, quando il caffè | abbia | raggiunto il color giallo-bruno o marrone-chiaro. Un color |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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un recipiente in cui non vi stia eccessivamente largo e che | abbia | sufficiente bordo per contenere il grasso ed il sugo che ne |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tali domande risponde il «vademecum» e chiunque | abbia | interesse e dovere d'istruirsi nel Volapük culinario, |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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mani, onde tutto il liquido, che è penetrato nel tacchino, | abbia | da sortire. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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o, non essendolo, apprezzi i piatti speciali, purché egli | abbia | eccellente l'appetito e sano lo stomaco, alla prossima |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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finora, questa è la sola che sia riuscita, cioè che | abbia | conservato a questo legume una parte del gusto che egli ha |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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si taglia un pezzo così importante di ottima carne, onde | abbia | a presentarsi in forma agghindata, appetitosa e promettente |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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e battetela così calda con la frusta, forte forte, finché | abbia | montato, e battendola sempre aggiungete 15 grammi di colla |
La cucina di famiglia -
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che l'erba deve essere colta fresca, non spigata, e che non | abbia | toccato acqua. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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la metà del picollo, mettetele in una bottiglia che | abbia | il collo grande affinchè possono entrare e sortire |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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entro dell'acqua e fatela bollire a bagnomaria e presa che | abbia | il bollo fatela bollire per dieci minuti lasciando la |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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e aspettare a servire che la salsa, raffreddandosi, | abbia | raggiunto la consistenza voluta. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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in tanto con cucchiajate di acqua o di brodo, onde non | abbia | da bruciare o da attaccarsi al fondo, che sarebbe rovinata, |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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cazzaruola i suddetti gr. 100 circa di zucchero e preso che | abbia | il color nocciuola, versatelo nello stampo per intonacarlo |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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— Uno dei più ghiotti bocconi che la Provvidenza | abbia | concesso al bipide implume. Deve esser cotto in carta |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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odori e i sapori più svariati. Non occorre che lo sciroppo | abbia | raggiunto il grado di cottura dello zucchero d'orzo, basta |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un altro pizzico. Salatelo quando è cotto ed aspettate che | abbia | perduto il calore per gettarvi le uova e il resto. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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che condite di burro si mettono al forno; preparato che si | abbia | una pietanza all'uovo (pag. 346), si versa questa ancor |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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da non dovervi essere l'uno sull'altro sovrapposti, e che | abbia | anche i bordi piuttosto alti. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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si desidera che la frittata | abbia | diverso sapore, si potrà unire al composto qualche altra |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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