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che le lombatine  abbiano  uno spessore di almeno un paio di centimetri e che abbiano
abbiano uno spessore di almeno un paio di centimetri e che  abbiano  il loro filetto attaccato. Cercate di dare alle lombatine
e con bel garbo onde non si rompino, e osservate che non  abbiano  a ribollire. Al momento di servire legate con un cucchiaio
i Merluzzi con uovo sbattuto prima d'infarinarli, acciò  abbiano  più bel colore. Questi Merluzzi dopo fritti si apprestano
di albicocche poco mature, non le gettate via; ma, onde non  abbiano  a nuocere alla salute, togliete loro il nocciolo senza
essere esposte prima ad un fuoco ardentissimo, onde non  abbiano  a perdere il sugo loro.
a ciò non  abbiano  a rimanere dure come sassi, occorre metterle a rinvenire in
sabbia od argilla ben secca e polverizzata di modo che non  abbiano  a toccarsi. Si chiudono poi in vasi impermeabili. Facendoli
— meglio più che meno — oppure due merluzzi piccoli che  abbiano  complessivamente lo stesso peso. Sfilettate il pesce, o
pongono al fuoco in acqua fresca, leggermente salata, onde  abbiano  a bollire per tre ore almeno su fuoco lento. Allora si
in pasta. Vi si aggiunge un chiaro (albume) d'uovo, perchè  abbiano  a produrre un po' d'olio.
alcuni ginepri pisti, terminerete la loro cottura. E perchè  abbiano  a prendere un bel colore, poco prima di levarli scoprite il
rivoltandoli spesso sino a che evaporando l'umido, si  abbiano  come cotti allo spiedo senza abbruciare.
man mano in un catino pieno d'acqua fresca affinchè non  abbiano  ad annerire.
in Italia, si  abbiano  fornai in abbondanza pure in alcuni luoghi è molto esteso
tenuta più liquida, affinchè venga assorbita e le carni  abbiano  a rimanere rammorbidite.
 abbiano  preso un bel colore, ritiratele con una mestola bucata
e lasciatele poi asciugare in forno leggerissimo senza che  abbiano  menomamente a colorirsi. Preparate le mandorle, pestatele
esso possa riaversi più presto, e nel medesimo tempo  abbiano  luogo le funzioni digestive necessarie alla vita.
si adoperano negli intermezzi di legumi, qualora questi  abbiano  parte nelle preparazioni. Noi abbiamo già indicato nel
le braciuoline lardate con radici nel lardo o burro finchè  abbiano  preso colore, poi si levano dal grasso per spolverizzare le
a motivo che quella Regione è priva di tutto ciò, che noi  abbiano  su questo genere.
a motivo che quella Regione è priva di tutto ciò, che noi  abbiano  su questo genere.
due torli d'uova e a parte i chiari onde  abbiano  a montare alla neve. Gli uni e gli altri aggiungeteli alla
in casseruola con burro, sale e pepe, aggiungendo, appena  abbiano  un poco rosolato, sedano, prezzemolo, cipolla, vin bianco e
fatele seccare nel forno poco più che tiepido, onde  abbiano  a prendere un bel colore giallo ed uguale.
almeno un'ora a fuoco basso, in modo che gli aromi,  abbiano  il tempo di comunicare il loro profumo al liquido.
i gusci colmi, in modo che si sostengano l'un l'altro e che  abbiano  tutti il burro nella parte alta; spruzza di vino bianco; e,
tagliati per i lungo, fatti saltare nel burro sino a che  abbiano  preso un bel colore biondo, e collocandoli poi all'intorno
tagliapasta a rotella, tagliate infine tanti rettangoli che  abbiano  da 8 a 12 cm. circa per lato; fate, in ognuno da 3 a 4
gli asparagi vengono raccolti in tempo, cioè a dire che non  abbiano  avuto campo di spigare, essi sono succulenti e
di seguire con esattezza una ricetta quando non si  abbiano  nè la bilancia, nè il misurino per i liquidi.
fette di vitello, battetele, salatele, badate che  abbiano  tutte la stessa forma rotonda, intingetele nel burro fuso,
spesso col burro, e salandole e rivoltandole dopo che  abbiano  rosolato da una parte, onde far loro prendere il colore
preparano e si cucinano come quelli di vitello, purché non  abbiano  appartenuto a.... un maiale piuttosto innanzi nell'età.
— Si tolgono dalla loro scatola con cautela, perchè non  abbiano  a rompersi, e disposte sopra i piattini a barchetta, si
cosa migliore, e al tempo stesso la peggiore, che gli Dei  abbiano  mandato sulla terra. Esopo, senza dubbio si riferiva alla
di quando in quando per un paio di volte finchè i cervelli  abbiano  spurgato la parte sanguigna. Però, a quelli di bue o di
altri Paesi non viene punto mangiato; sembra che i Romani  abbiano  addottato questo Ramo di lusso dagli antichi loro
fosse il famoso frutto proibito e che le sue ampie foglie  abbiano  servito a coprire la nudità di Adamo ed Eva dopo il peccato
vitello e lasciate bollire leggermente affinchè i filetti  abbiano  ad aquistare il profumo del tartufo. Servite con salsa di
un po' di sedano, ecc.; le quali cose si ritirano dopo che  abbiano  bollito circa mezz'ora, lasciando nel brodo la sola carne
con olio, cospargeteli d sale e lasciateli cuocere finchè  abbiano  preso un colore.
frittelle e fatele friggere al burro, voltandole finchè  abbiano  preso un colore dorato-scuro.
sulla graticola a fuoco di braca, rivoltandole quando  abbiano  rosolato da una parte, per far lor prendere il colore anche
con un ago praticate alcune punture, perchè le budella non  abbiano  a crepare durante la cottura.
sulla graticola a fuoco di brace, rivoltandole quando  abbiano  rosolato da una parte, onde far loro prendere il colore
a lento fuoco di brace, voltandole con attenzione quando  abbiano  preso un bel colore da una parte, a fine di farle rosolare
o strutto che sia, tenendoveli 6 o 7 minuti almeno onde  abbiano  il tempo di cuocere bene.
le fette dei citruoli, scegliete esemplari giovani che  abbiano  pochi granelli e soffritti che siano poco meno di un'ora
preparate come sopra nella pasta, e friggetele finchè  abbiano  preso un bel color d'oro; allora levatele per farle bene
cottura possa riuscire perfetta e senza che le escaloppes  abbiano  ad annerire. Cotte che siano toglietele dalla teglia e in
salsa di zucchero mettete nuovamente le escaloppes affinchè  abbiano  ad insaporirsi. Accomodatele in un piatto versandoci sopra