dello stesso metodo a succhi di altre frutta acerbe, che | abbondanti | sieno di succo, come l'uva spina, il ribes, gli aranci, |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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provincia d'Italia, avendo il popolo preso il vizio delle | abbondanti | e frequenti libazioni a Bacco, si è guasto il senso del |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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con degli alimenti diversi, conviene agire sopra masse | abbondanti | di materia prima. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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soffriggono delle fette di lardo con | abbondanti | fettuccie di cipolla, carote, sedano, prezzemolo e poro; si |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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che appena mille formano il peso di una libbra: sono | abbondanti | nel mare Adriatico dalla parte di Venezia, ed anche sulle |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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con sale e pepe, ponetelo in una teglia con burro e olio | abbondanti | e passatelo subito in forno già caldo. Giratelo di tanto in |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di timo e uno spicchio d'aglio. Aggiungete due bicchieri | abbondanti | di brodo e lasciate cuocere almeno tre ore, se la carne è |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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un mortajo della menta romana e del prezzemolo, piuttosto | abbondanti | ed in parte eguali, pestate queste due erbe accuratamente, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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francese è l'homard à l'americaine; ma come da noi sono più | abbondanti | le aragoste che i «leoni di mare» (homard), e senza dubbio |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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d'aglio per ogni chilogr. di funghi e due o tre pizzichi | abbondanti | di sale. Badate che mandino l'acqua, scuotendo fortemente |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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balsamella, ma però senza più rimescolarlo e aggiungendovi | abbondanti | tartufi e un po' di burro. Si mette il tegame al forno; se |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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Frittata alla trentina. — Per ogni uovo 2 cucchiai | abbondanti | di farina e il latte necessario per farne una pasta quasi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di latte; unite poi a questo composto le noci, 100 gr. | abbondanti | di pangrattato bagnato con un po' di rhum o di rosolio, |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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sarà stata precedentemente in infusione in due bicchierini | abbondanti | di rhum. Amalgamatevi allora gr. 100 di farina, e gr. 80 di |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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saranno un poco rosolate; indi aggiunger l'acqua (2 mescoli | abbondanti | per persona); e. fatto più abbondante il fuoco e mentre |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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d'Italia, avendo il popolo preso la cattiva abitudine delle | abbondanti | e frequenti libazioni a Bacco, si è guasto il senso del |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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pentola tre uova intere con un po' di sale e 3 decilitri | abbondanti | di latte e mezz'ora prima di formare i gnocchi versateli |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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sarà evaporato aggiungete nella casseruola due cucchiai | abbondanti | di salsa di pomidoro, condite con sale e pepe allungate con |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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a quadrettini e, calcolando per ogni persona due manate | abbondanti | di questi quadretti e un pezzetto di burro come una noce, |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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a tutte le età e temperamenti: nutrito nelle alpi colle | abbondanti | erbe aromatiche ed all'aria pura, ucciso dai 10 mesi ai due |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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e le vegetazioni cui vengono a contatto, e le impurità | abbondanti | che le città ed i centri industriali possono riversarvi |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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d'olio. Prima che il pesto colorisca, unitegli due cucchiai | abbondanti | di cipolla trita e quando anche questa è ben colorita, |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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diventi biondo, e si unisce ad esso un paio di cucchiai | abbondanti | di cipolla triturata. Si fa rosolare e appena la cipolla |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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a pezzi e mettete tutto in una casseruola; aggiungete | abbondanti | cipolle tagliate in fette finissime, foglie di prezzemolo, |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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che possono alterarle profondamente e ricomparire | abbondanti | nel pane che ne deriva, rendendolo spesse volte |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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salsa verde nel modo seguente: mettete sul fuoco 2 cucchiai | abbondanti | d'olio con uno spicchio d'aglio, che toglierete non appena |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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zampe, collo, testa , ecc. Inaffiate con quattro cucchiaî | abbondanti | di brodo e con un bicchierino di acquavite. Cuoprite bene |
La cuciniera universale -
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la cipolla sarà diventata bionda, aggiungete 2 cucchiaiate | abbondanti | di farina e lasciate cuocere per qualche minuto, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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fette di arancia; allora versate su di esse 2 bicchierini | abbondanti | di rhum. Ponete da parte le arance e lasciatele macerare |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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od alterazione, e mischiandone un pajo di cucchiai | abbondanti | in una tazza di latte riscaldato, ovvero più o meno secondo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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saranno ridotti in poltiglia aggiungete due cucchiaiate | abbondanti | di salsa densa di pomodoro, bagnate con poca acqua, |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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turcinello è pronto. Mettetelo in una teglia con 2 cucchiai | abbondanti | di olio e poco meno di sugna, e infornate a fuoco moderato |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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soggetti a grande varietà di prezzi; negli anni in cui sono | abbondanti | e ad un prezzo conveniente, cioè in novembre e decembre, è |
La cuciniera universale -
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vantaggioso di approfittare dell'occasione in cui sono | abbondanti | e a buon mercato; bisogna che sieno teneri, fini e di |
La cuciniera universale -
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a tutte le età e temperamenti: nutrito nelle alpi colle | abbondanti | erbe aromatiche ed all'aria pura, ucciso dai 10 mesi ai due |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di vitello o di alcune cotenne di lardo, di due cucchiaiate | abbondanti | di brodo, di un bicchiere di vino bianco e di due |
La cuciniera universale -
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è quella dell'abbacchio alla cacciatora. Per sei | abbondanti | porzioni — che volendo, potranno bastare ad otto persone — |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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del sole alla terra. È uno dei frutti più preziosi, che | abbondanti | e spontanei somministrano i nostri monti. L'artificiale |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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sottili. Potete calcolare mezzo chilogrammo per quattro | abbondanti | porzioni. Mettete in una casseruola di rame una mezza |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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