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567 risultati per bagnomaria
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cuocia a  bagnomaria  per tre quarti d'ora nell'acqua bollente, in uno stampo
fino alla perla asciutta, versatevi il sugo ottenuto a  bagnomaria  e filtrato e dopo poche ebollizioni riponetelo.
Appert, il quale consiste nel concentrare il latte a  bagnomaria  e schiumarlo più volte.
col miscuglio una forma da charlotte e si fa cuocere a  bagnomaria  per quaranta minuti. Si rovescia e si serve col zabaglione.
2 limoni. Procedimento. Estraete il sugo delle cesarelle a  bagnomaria 
di mirtilli e di zucchero pesto in parti eguali. Cuocete a  bagnomaria  35-45 minuti e riponete.
arrostire un fagiano bene svuotato, poi tenerlo un'ora a  bagnomaria  nel moscato di Siracusa. Poi un'ora nel latte. Riempirlo
biscotti in composta di frutta e Rhum, cotto in forma a  bagnomaria  e servito con salsa di zabaione.
di pollo, coperti da uova, presciutto e funghi cotti a  bagnomaria  serviti al sugo di tartufi.
B. — Questo focaccio, se fatto al  bagnomaria  può, dopo essere stato sformato sul piatto, ricoprirsi con
in bottiglie ermeticamente, e si sottopone al calore del  bagnomaria  per un'ora. Noi osserviamo che l'operazione di concentrare
Noi osserviamo che l'operazione di concentrare il latte a  bagnomaria  e schiumarlo, è indispensabile, giacchè ha per iscopo di
bisogno di concentrazione, e solo deve essere esposto al  bagnomaria  come di sopra si è detto. Dopo di un certo tempo la crema o
migliore aspetto a questi contorni restringendo il riso a  bagnomaria  entro a uno stampo; ma badate non indurisca troppo, che
nello stampo e fate cuocere a  bagnomaria  un'ora o un'ora e mezza, sformate sul vassoio, ornate, se
sale e noce moscata, cuocete come il precedente composto a  bagnomaria  circa 15 minuti, finch'è rappreso.
dopo averle scottate nell'acqua bollente ed esponendole a  bagnomaria  per un tempo determinato, cioè:
litro di panna che avrete fatto riscaldare (non bollire) a  bagnomaria  e continuate a dimenarlo (sempre a bagnomaria) finchè si fa
dadi, ricoprite, con il composto preparato e fate cuocere a  bagnomaria  come di uso.
si versi in questo il composto e lo si ponga a bollire a  bagnomaria  per tre quarti d'ora.
nei vasi con chiusura ermetica. Lasciate bollire i vasi a  bagnomaria  per circa 3 ore, e quando si saranno ben raffreddati,
tiepido, sbattete il composto colla frusta tenendolo a  bagnomaria  senza lasciarlo bollire. Quando sarà freddo, unitevi 6
Mestate a lungo 200 gr. di midolla sciolta a  bagnomaria  e passata, aggiungetevi carne pesta di pollo arrosto o di
allo staccio sopra terrina, quindi fatele rapprendere al  bagnomaria  con fuoco sotto e sopra per quindici minuti.
latte, mettete il composto in uno stampo e fatelo cuocere a  bagnomaria  non meno di 4 ore per servirlo poi freddo con una salsa di
2. Col ribes. Mettete nella pentola a  bagnomaria  750 gr. di lamponi e 250 gr. di ribes. Quando hanno mandato
1. Mettete il ribes a  bagnomaria  in una pentola, passate il sugo da uno staccio di crini