| bene | e adopera come sopra si è detto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tuorli devono essere molto | bene | tramenati collo zucchero. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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fino e sempre | bene | chiarificato (vedi pag. 579). |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| bene | queste parti cremose e passatele allo staccio. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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salmone affumicato | bene | apparecchiato può conservarsi da un anno all'altro senza |
La cuciniera universale -
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soltanto aver cura di tenerlo in un luogo asciutto e | bene | arieggiato. |
La cuciniera universale -
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coniglio, prima di ucciderlo, bisogna che si trovi | bene | in carne, ed un paio di giorni prima di fargli |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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ed un paio di giorni prima di fargli quest'operazione sarà | bene | di mescolare dell'erbe aromatiche al suo solito alimento. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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anzi in grande abbondanza, sì che la pasta sporgesse | bene | bene fuori da ciascun buco. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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anzi in grande abbondanza, sì che la pasta sporgesse bene | bene | fuori da ciascun buco. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| bene | col burro uno stampo a cupola e foderatelo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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graticola va scaldata | bene | ed unta con olio. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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le mandorle, asciugatele | bene | al sole o al fuoco e pestatele finissime nel mortaio con |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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lunghi e che reggano | bene | alla cottura, grammi 300. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di servirla si polverizzi | bene | con zucchero a velo. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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| bene | riscaldare nell'intinto anche verdure rimaste, maccheroni |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR | BENE | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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SCIENZA IN CUCINA e L'ARTE DI MANGIAR | BENE | |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Scienza in cucina e l'Arte di mangiar | bene | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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coprino | bene | e dopo otto giorni si potranno adoperare. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR | BENE | |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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così il liquore, si mette in bottiglie | bene | turate. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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delle cipolle piccolissime, tagliandole | bene | la parte del germoglio. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| bene | il fondo di una catinella con uno spicchio d'aglio mondato, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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si tagliano in striscio col tagliaverdure, e dopo tramenato | bene | dell'olio, sale, aceto e 1 tuorlo passato, si mescola il |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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sale, aceto e 1 tuorlo passato, si mescola il tutto | bene | coi cetriuoli e si cospargono questi con porrino e pepe. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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se sta | bene | di sale, ed in caso correggete. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| bene | la ricotta con un cucchiaio di legno, in modo da renderla |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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— Si ottengono col seguente processo: 1.° Si mescoli per | bene | il sangue dopo averci versato dentro un poco di aceto; 2.° |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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versato dentro un poco di aceto; 2.° Si puliscano per | bene | le budella; 3.° Si taglino a pezzetti dodici cipolle |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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saranno ben spumosi, incorporategli 200 gr. di farina | bene | asciutta e passata al setaccio prima di pesarla, quindi, a |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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quindi, a poco a poco, le otto chiare che avrete montate | bene | a neve con uno sbatti-uova. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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Il composto si deve sbattere | bene | ad ogni impasto finchè si stacca dalla spatola e maneggiare |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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forza sul tagliere, lacerandolo, riunendolo e bastonandolo | bene | prima d'introdurvi le frutta che non vanno sciupate. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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| bene | il tutto, vi si aggiungono i 4 albumi in neve, ed in ultimo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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ultimo un pacchetto di Baking-Powder. Quando l'impasto sarà | bene | unito, versatelo immediatamente in stampi imburrati e |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
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Il composto si deve sbattere | bene | ad ogni impasto finchè si stacca dalla spatola e maneggiare |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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forza sul tagliere, lacerandolo, riunendolo e bastonandolo | bene | prima d'introdurvi le frutta che non vanno sciupate. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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avrete | bene | lavato e maneggiato. Stendete col matterello la prima |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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e lavate | bene | i funghi, quindi tagliateli a fette sottili. |
La cucina di famiglia -
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sformare | bene | l'insalata, bagnerete lo stampo con acqua calda. |
La cucina di famiglia -
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| bene | ogni cosa, versate la zuppa nella zuppiera e servitela. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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e lavate | bene | i funghi, quindi tagliateli a fette sottili. |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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in casa i crostini di provatura non riescono tanto | bene | ? |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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farina gialla è sempre | bene | che sia macinata piuttosto grossa. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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cucinarli | bene | con le olive si adopra il seguente modo: |
La cucina di famiglia -
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sparagio è sano e squisito e fa | bene | ai biliosi. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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scegliere del pane soffice, | bene | elastico, poco bucato e freschissimo. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
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| bene | adoperare patate non eccessivamente grosse e di forma |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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farina gialla è sempre | bene | che sia macinata piuttosto grossa. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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4 perniciotti, facendo attenzione che siano | bene | intatti sul petto. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| bene | il tutto con acqua tiepida, mischiando con una mano. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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