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kg. di radici 50 gr. di burro 2 tuorli d'uovo 1 limone 1/2  bicchiere  di brodo 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di acqua 1/2
1 limone 1/2 bicchiere di brodo 1 cucchiaio di farina 1  bicchiere  di acqua 1/2 cipolla, prezzemolo Sale e pepe
un alto tenore di 1 giorno Prima colazione Latte scremato 1  bicchiere  1 uovo alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte
alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte scremato 1  bicchiere  Insalata mista crescione, pomidoro, cuori di lattuga,
tutto condito con succo di limone Pranzo Latte scremato 1  bicchiere  Cotoletta ili vitello rosolata, non impanata Fagiolini «
gr.)Caffè nero o thè Prima di coricarsi Latte scremalo 1  bicchiere  Qualche biscotto secco 2 giorno Prima colazione Latte
biscotto secco 2 giorno Prima colazione Latte scremato 1  bicchiere  1 uovo alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte
alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte scremato 1  bicchiere  Bistecchina di carne tritata (75 gr. di carne rossa)
affettati Spinaci (300 gr.) Pranzo Latte scremato l  bicchiere  Consommé 1 tazza Pollo 1/4 arrosto Cavolfiore (100 gr.) 1
Caffè nero e thè Prima di coricarsi Latte scremato 1  bicchiere  Due gambi di sedano 3 giorno Prima colazione Latte scremato
gambi di sedano 3 giorno Prima colazione Latte scremato 1  bicchiere  1 uovo alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte
Cavolini di Bruxelles(100 gr.) Pranzo Latte scremato 1  bicchiere  Una bistecca(senza grasso)Insalata mezzo cuore di lattuga,
Caffè nero o thè Prima di coricarsi Latte scremato 1  bicchiere  Una fetta di melone 4 giorno Prima colazione Latte scremato
fetta di melone 4 giorno Prima colazione Latte scremato 1  bicchiere  1 uovo alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte
alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte scremato 1  bicchiere  Minestra di verdura Insalata(1 cuore di lattuga, condito
con aceto o succo di limone). Pranzo Latte scremato 1  bicchiere  Fegato impanato servito con: Cipolle affettate e pinaci
pinaci Caffè nero o thè Ptima di coricarsi Latte scremato 1  bicchiere  Mezzo pomodoro fresco 5 giorno Prima colazione Latte
pomodoro fresco 5 giorno Prima colazione Latte scremato 1  bicchiere  1 uovo alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte
alla coque o affogato Caffè nero Colazione Latte scremato 1  bicchiere  Una costoletta di agnello rosolata senza grasso Insalata(
e qualche foglia di lattuga). Pranzo Latte scremato 1  bicchiere  Una bistecca di carne tritata Barbabietola Cavolo bianco
aceto. Caffè nero o thè Prima di coricarsi Latte scremato 1  bicchiere  Cetriolo (con sale o con un pò di aceto). proteine mentre
30 gr. di burro 12 gr. salsa pomidoro Sale, scalogno 1/2  bicchiere  di brodo 1 bicchiere di vino bianco dolce Succo di 1/2
gr. salsa pomidoro Sale, scalogno 1/2 bicchiere di brodo 1  bicchiere  di vino bianco dolce Succo di 1/2 limone
sempre dimenando con un mestolo, bagnatele poi con un buon  bicchiere  e più di acqua, mezzo bicchiere di vino bianco e fatele
bagnatele poi con un buon bicchiere e più di acqua, mezzo  bicchiere  di vino bianco e fatele cuocere.
una casseruola dove vada giusta, e mettere su di essa mezzo  bicchiere  di vino bianco secco, mezzo bicchiere di fine-champagne,
su di essa mezzo bicchiere di vino bianco secco, mezzo  bicchiere  di fine-champagne, due tartufi e mezzo bicchiere di acqua
mezzo bicchiere di fine-champagne, due tartufi e mezzo  bicchiere  di acqua calda in cui avrete sciolto due o tre dadi di
la mattinata: un  bicchiere  di succo di frutta.
di prezzemolo 1/2 cucchiaio di farina Mollica di pane 1  bicchiere  di brodo 1 bicchiere di vino bianco 1 presa di sale
cucchiaio di farina Mollica di pane 1 bicchiere di brodo 1  bicchiere  di vino bianco 1 presa di sale
 bicchiere  di aceto 1 bicchiere di acqua 1 cucchiaio di estratto di
bicchiere di aceto 1  bicchiere  di acqua 1 cucchiaio di estratto di carne 1 noce di burro
Passate allora questa allo staccio, aggiungetevi mezzo  bicchiere  di aceto ed un bicchiere di olio fino, e stemperate bene
allo staccio, aggiungetevi mezzo bicchiere di aceto ed un  bicchiere  di olio fino, e stemperate bene con un cucchiaio di legno.
un bicchiere, un dito abbondante di buon aceto; colmare il  bicchiere  d'acqua; vuotarlo sopra al cavolo; e ripetere l'operazione
600 spaghetti sottili 1/2  bicchiere  olio 1/2 spicchio aglio Sale e pepe Kg. 1 e 1/2 «peoci» 1
1 e 1/2 «peoci» 1 cucchiaio burro 1/2 cipolla, prezzemolo 1  bicchiere  vino bianco 1 cucchiaio farina
d'acquavite. Ma si fanno ancora i grog, mettendo in un  bicchiere  un po' di zucchero, una fetta di limone, un quarto del
un po' di zucchero, una fetta di limone, un quarto del  bicchiere  d'acquavite e riempiendo il resto (del bicchiere) d'acqua
Gr. 500 vongole Gr. 500 cozze Prezzemolo, 1 cipolla 1/2  bicchiere  olio 2 cucchiai salsa di pomidoro 1 spicchio aglio Sale e
cucchiai salsa di pomidoro 1 spicchio aglio Sale e pepe 1/2  bicchiere  vino bianco
uovo 3 cucchiaini di zucchero 1  bicchiere  di latte
burro, unitevi 50 gr. di farina, bagnate il composto con un  bicchiere  di vino bianco e un bicchiere di brodo, mescolatelo finchè
bagnate il composto con un bicchiere di vino bianco e un  bicchiere  di brodo, mescolatelo finchè bolle, unitevi una carota, una
mezzogiorno: patate al forno col burro - un  bicchiere  di latte.
 bicchiere  di marsala 4 cucchiai salsa pomidoro Erbe odorose, capperi
v'aggrada potete aggiungervi un  bicchiere  di vino bianco fino.
un  bicchiere  da tavola che corrisponde a decilitri 3 circa.
Qualche  bicchiere  di vino bianco Gr. 30 burro Sale e pepe
1  bicchiere  d'olio 1 alice, 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere d'aceto 1
1 bicchiere d'olio 1 alice, 1 spicchio d'aglio 1/2  bicchiere  d'aceto 1 cipollina Prezzemolo, capperi 4 chiodi di
un  bicchiere  di latte e due uova a fare una minestra per quattro o
a fare una minestra per quattro o cinque persone. Con un  bicchiere  e due dita di latte e tre uova ho fatto una minestra che è
con un oncia di zucchero, sciogliete il tutto con mezzo  bicchiere  di aceto, passatelo al sedaccio e se fosse troppo denso
al sedaccio e se fosse troppo denso uniteci un quarto di  bicchiere  d'acqua e servitevene per pollaria fredda.
uova 40 gr. di burro 3/4 di  bicchiere  di panna
un piattino di composta di mele appena zuccherate - un  bicchiere  di acqua.
EIGHT Versate nel  bicchiere  1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di zucchero, 1
1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di granatina, 1|2  bicchiere  di whisky, riempite di seltz, mescolate, unitevi 2 cubetti
cucchiaio della farina prescelta 1  bicchiere  di latte Sale (o zucchero)
 bicchiere  solito, aggiungendovi un ovo intero e, se occorresse, un
 bicchiere  di vino bianco asciutto, e mancando questo, due dita di
in un  bicchiere  e mescolate insieme fra loro i seguenti liquidi, cioè:
c'è un metodo semplicissimo: mettete un imbuto sopra un  bicchiere  e rompete ogni uovo nell'imbuto; il bianco cadrà nel
e rompete ogni uovo nell'imbuto; il bianco cadrà nel  bicchiere  e il rosso rimarrà nell'imbuto. Usate oggetti pulitissimi.
un  bicchiere  di latte e due uova a fare una minestra per quattro o
a fare una minestra per quattro o cinque persone. Con un  bicchiere  e due dita di latte e tre uova ho fatto una minestra che è
avete appetito durante la mattinata, un  bicchiere  di succo di pomidoro.
bene rimpasto incorporandogli frattanto anche mezzo  bicchiere  di vin bianco secco.
di uova, 3 pasticche di saccarina polverizzata e mezzo  bicchiere  di panna sciolta, lavorate questi ingredienti con una
con una spatola ben netta e sciogliete il tutto con un  bicchiere  di latte, aggiungete un poco di vainiglia.
pere grosse 1  bicchiere  vino bianco 80 gr. di zucchero 4 albumi
gr. di cioccolato grattugiato 200 gr. di zucchero Un  bicchiere  d'acqua
con un poco di zucchero, sciogliete il tutto con mezzo  bicchiere  di aceto, passatelo al setaccio, e se fosse troppo denso,
al setaccio, e se fosse troppo denso, unitevi un quarto di  bicchiere  d'acqua, e servitevene per polleria fredda.
Si liquefa in un  bicchiere  un gelato di albicocche, aranci od ananas.
si porrà un cucchiaio di farina, aggiungendovi un  bicchiere  d'acqua.
decilitri fanno un  bicchiere  comune, misura di cui qualche volta mi servo.
un  bicchiere  di succo di arancia e di prugna mescolati in parti uguali.
un  bicchiere  sino a metà di zucchero in polvere, e versatevi sopra tanto
versatevi sopra tanto aceto sino a due terzi d'altezza del  bicchiere  medesimo. Mettete poscia in un tegamino 30 grammi di
2 cucchiaini di bitter; un cucchiaio di curaçao; mezzo  bicchiere  di vermut bianco; mezzo bicchiere di vermut chinato.
di curaçao; mezzo bicchiere di vermut bianco; mezzo  bicchiere  di vermut chinato. Rimescolate, versate nei bicchieri,
intanto il dolce-forte in un  bicchiere  coi seguenti ingredienti e gettatelo nella cazzaruola:
SALSA BALSAMELLA: 50 gr. di burro; 40 gr. di farina; un  bicchiere  di latte.