finite con un pezzo di burro fresco, un poco di pepe di | Cajenna | e tenete in caldo a bagno-maria. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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un po' di sugo di cetriolo sotto-aceto; un grano di pepe di | Cajenna | o mezzo zenzero; un piccolo pezzo di burro fresco e il sugo |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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senza farlo bollire, conditelo con un po' di pepe di | Cajenna | versatelo nella zuppiera, mescolatelo con 6 cucchiaiate di |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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detto capsicum grossum, carnoso corto ed altre. Quello di | Cajenna | è piccolo e più forte di tutti. È il capsicum fructescens, |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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generalmente si trova quella della China, di Sumatra, di | Cajenna | e del Malabar, ma quella del Ceylan (di un colore |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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i più saporiti), aggiungerete qualche droga, e del pepe di | Cajenna | in grani, una cipolla tagliata in croce, un limone diviso a |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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delle spezie. Quello che si usa sotto il nome di pepe di | Cajenna | (1), non è altro che il seme e la capsula seminale di una |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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delle spezie. Quello che si usa sotto il nome di pepe di | Cajenna | (Vedi Peperone), non è altro che il seme e la capsula |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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