nei quali i pori sono più piccoli, sono migliori, perchè la | calce | divisa in molecole molto sottili, tramanda per qualche |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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è pieno, si riempie di un composto di sei od otto grammi di | calce | spenta in un litro d'acqua. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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coll'acido idroclorico, atteso il carbonato di | calce | contenuto abbondantemente nelle ossa. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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dell'acido solforico (solfati), della | calce | (creta, marmo, alabastro), della magnesia (carbonato o |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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falsificato con oliatura, con intonachi fatti mediante | calce | spenta, con spolverizzazioni di solfato di rame, con |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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formata di lucenti e delicati aghettini di solfato di | calce | (gesso). |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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ottimo quello di metterle in una anfora sopra uno strato di | calce | spento o di carbone in polvere, riempiendo poi il vaso di |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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uova. — Vi sono molti metodi per conservare le uova, nella | calce | viva, nella sabbia ecc. ecc. ma io trovo che non vale la |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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creta calcare, terre magnesiache (dolomie), solfato di | calce | (gesso) disidratato, alabastro in polvere, kaolino, sabbie, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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mischiano alcuni pizzici di | calce | viva in polvere con altrettanta farina e zucchero; si |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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Quando sia puro, o depurato dal solfato e carbonato di | calce | mercè la lavatura con acqua acidulata di acido cloridrico, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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boccali d'acqua bastano per 30 dozzine d'uova. Si pone la | calce | in un vaso inverniciato, e la si asperge di poca acqua |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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questa poltiglia le uova e vi si versa sopra l'acqua di | calce | ritirata fino a tre dita al di sopra delle medesime, e si |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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tosto le uova sane in altro vaso con nuova acqua di | calce | preparata come la prima. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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in 15 o 20 minuti sotto l'influenza del carbonato di | calce | dell'acqua. (Qualche vino nuovo però, può dare una reazione |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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ottenere la | calce | viva, tuffatela nell'acqua colla mano per 5 o 6 secondi di |
La cucina di famiglia -
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questo medesimo risultato immergendo le uova nel latte di | calce | e tenendovele per qualche giorno; allora i pori del guscio |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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i pori del guscio sono turati esteriormente dal deposito di | calce | che l'acqua vi lascia evaporando. Infine si ottiene il |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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quindi macerare per circa 15 giorni nell'acqua di mare o di | calce | e spogliato infine della sua buccia esterna mercè lo |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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del cacio con aceto, con soluzione di ipoclorito di | calce | o di cloruro di sodio, con alcool; le fumigazioni di acido |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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in commercio, l'immergono cioè in un leggiero latte di | calce | ove si rigonfia ed acquista consistenza. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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di potassio, che resta sciolto nel vino, e di tartrato di | calce | che si precipita; il fosfato di potassio pure, un altro |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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e questi mattoni siano uniti fra loro da una specie di | calce | o cemento. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di acido acetico il quale, sciogliendo il carbonato di | calce | depositato nella capsula, ne rende trasparenti le pareti |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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d'acqua, nella quale sia stato posto del cloruro di | calce | nella proporzione di un danaro a mezzo dramma per ogni 32 |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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al precedente è un processo che sostituisce l'acqua di | calce | con una soluzione contenente l'8 o il 10 per cento di sale |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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dice viva la | calce | quando, dopo averla leggermente bagnata coll'acqua, in |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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per altro uso bisogna lavarlo diligentemente con acqua di | calce | bollente, onde togliergli l'odore che acquista restando |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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muro, un mezzo semplicissimo è quello di impastare gesso o | calce | e versarli liquidi nel buco; il gesso indurandosi non solo |
La cuciniera universale -
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avrete sciolto in un secchio d'acqua un pugnò di | calce | galla e un pugno di cenere mescolando poi bene il liquido |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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avrete sciolto in un secchio d'acqua un pugno di | calce | galla e un pugno di cenere mescolando poi bene il liquido |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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fidate troppo ciecamente di quelle che si conservano nella | calce | o con altri sistemi. Se volete garantirvi della freschezza |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
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fidate troppo ciecamente di quelle che si conservano nella | calce | o con altri sistemi. Se volete garantirvi della freschezza |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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regolare del latte, giova un tantino di carbonato di | calce | in polvere. Se l'anemia ha raggiunto un grado notevole, |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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adopera l'acido solforico, la | calce | ed il lievito del pane, ve ne sono ancora molti altri, ma i |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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