Accademia della crusca
Ricerca libera
| e poi immergete il cucchiaino nell'acqua che dovrà essere | caldissima | ma non bollire. Vedrete che la chenella si staccherà subito |
| Mettete a cuocere la crema in un recipiente pieno di acqua | caldissima | — l'acqua deve arrivare a un dito dall'orlo della stampa — |