burro (e se qualcuno lo preferisce, l'olio) e quando sarà | caldissimo | vi si versino dentro le uova frullate, rimestandole sempre |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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sale e pepe, incoperchiate e fate stufare un'ora. Servite | caldissimo | dopo aver condito con due cucchiai d'olio crudo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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in una casseruola burro e farina, aggiungetevi il caffè | caldissimo | passato attraverso un pannolino e ponete il composto al |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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o al numero 95, la si ponga in padella con abbondante burro | caldissimo | e quando anche la parte superiore comincerà ad addensarsi, |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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e a brodo ristretto come salsa, si leva la carta e si serve | caldissimo | con la verdura intorno. Potrete unirvi dei piselli al |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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componete in bell'ordine sul piatto di portata e servite | caldissimo | dopo aver bagnato col burro fuso. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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rotolatele nella farina bianca. Avrete del burro chiaro e | caldissimo | in padella; al momento di servirle, fatele friggere |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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rotolatele nella farina bianca. Avrete del burro chiaro e | caldissimo | in padella. Al momento di servirle, fatele friggere |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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fresche — si guarniscono e si passano un momento in forno | caldissimo | per far rapprendere il rosso e l'albume. Diamo qualche |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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con un po' di brodo caldo e fate stufare mezz'ora. Servite | caldissimo | dopo aver aggiunto un po' di burro e parmigiano. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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Sulle fette di pane ornate con le uova si versa il brodo | caldissimo | e... si serve dopo avere cosparso la zuppa di formaggio |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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