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stesso trattamento di  cottura  potete usare al tacchinotto.
la fine della  cottura  si cospargano di prezzemolo.
di  cottura  è sufficiente. Quindi si fanno sgocciolare:
2 ore di  cottura  passate il brodo alla tovaglia.
Cuocete le lenti nell'acqua. A metà  cottura  versatevi
 cottura  deve essere ben regolata allo scopo di procurare:
quarto d'ora di bollore dovrebbe essere la giusta  cottura  del riso; in ogni caso però non si dovranno mai
non si dovranno mai oltrepassare i 20 minuti, giacché una  cottura  prolungata lo renderebbe meno saporito:
Murano la  cottura  avviene deponendo il recipiente sulla parte superiore dei
Il piatto riesce però egualmente squisito eseguendo la  cottura  in un forno comune moderatamente riscaldato.
metà  cottura  si versa sulle fave mezzo bicchiere di vino bianco secco e
di vino bianco secco e se con questo non si arriva a  cottura  completa delle fave, finirle con un po' di brodo od acqua.
ben custodito il grasso vinoso della  cottura  della carne.
a giusta  cottura  10 belle scorze di arancio grossi.
della cassetta di  cottura  bisogna tener presenti alcune importanti avvertenze: 1)
bisogna regolarsi a mettere molto meno liquido che per la  cottura  sul fuoco; 2) se si rendesse necessario togliere il
la  cottura  sarà perfetta si servirà il piatto in tavola.
Modo di cucin. Tempo di  cottura  La loro stag. Quantitat.
Modo di cucin. Tempo di  cottura  La loro stag. Quantitat.
a  cottura  il bollito si leva e si mette da parte.
 cottura  dello zucchero, lo zucchero aromatizzato, le croste, i
buon esito dipende specialmente dalla  cottura  e dalla qualità delle pesche.
metà  cottura  si aggiungano 50 grammi di burro e molto parmigiano.
la fine della  cottura  si condisca la minestra col seguente soffritto:
minuti abbondanti di fuoco forte bastano alla  cottura  di una beccaccia.
 Cottura  degli uovi al latte e cotti teneri per guarnire l'insalata.
(à la) alla borghese - generalmente con  cottura  o condimento all'uso casalingo.
la  cottura  si punge il pezzo col forchettone e si rivolta spesso.
soltanto. I polipi esigono una  cottura  molto più lunga dei calamari.
queste erbe conviene farle passare nel butirro ed a mezza  cottura  vi si porrà il fegato tagliato a fette e passato una sol
essere naturale; fatelo cuocere a vivo fuoco ed a mezza  cottura  versatevi sopra un bicchiere di brodo liscio con sale,
un bicchiere di brodo liscio con sale, pepe, e a perfetta  cottura  unitevi due rossi d' uova con una spremuta di mezzo limone
è raccomandabile crudo, perchè la  cottura  ne distrugge i migliori suoi pregi.
B. — La riuscita di questo sugo dipende dalla buona  cottura  della cipolla.
— Agitare un composto durante la  cottura  perchè non si attacchi al fondo.
Col metodo Appert (vedi ricetta N.° 1).  Cottura  35-45 m.
ARROSTO AL FORNO con sugo di  cottura  in salsiera (ricetta pag. 277)
recipiente perchè finiscano di stufarsi i carciofi fino a  cottura  completa.
tempo di  cottura  non si può precisare, poichè dipende dalla grossezza delle
la fine della  cottura  si sparga sul pesce una manciata di prezzemolo trito.
tre quarti d'ora di  cottura  le seppie saranno pronte per essere servite.
mezza  cottura  si può aggiungere un cetrioletto salato e tagliato a
 cottura  è al punto esatto quando il sangue apparisce alla
e cioè: mondata, lardellata e imbrigliata. A metà  cottura  si sala e s'impepa leggermente. Se la carne si asciuga si
con alcune cucchiaiate di acqua bollente. Durante la  cottura  la casseruola dovrà rimanere sempre coperta col coperchio e
o d'olio. Lo stufato sarà pronto dopo tre ore circa di  cottura  a fuoco lento.
 cottura  deve essere lenta e controllata ogni tanto con un ferro da
microrganismi e molte proprietà virulenti, che solo la  cottura  distrugge.
— Aggiungere via via ad una preparazione in  cottura  una certa quantità di liquido.