in special modo di giudicare della panificabilità di una | data | farina, e che perciò non dovrebbe mai mancare presso i |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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miscela sopra cialde, che poi si ripiegano sul contenuto. | Data | loro la forma di costolette, s'avvolgono nell'uovo e pan |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di burro crudo ed un gramma di raschiatura di noce moscata; | data | un ebollizione, servitele in piramide sul piatto coperte |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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averne chiarificata l'orientazione, per averne marcata la | data | iniziale con la creazione del Futurismo letterario, con la |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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è naturale che l'esame microscopico dell'amido di una | data | farina di frumento debba riuscire ottimo mezzo per |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di brevità, omisi nel riprodurla), la soverchia importanza | data | alFidrotimetria in confronto delle altre prove e lo stesso |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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che spesso affliggono lo spirito di una buona massaja, è | data | dalla difficoltà di far mangiare con buon appetito alla |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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un cucchiaio, di legno, mi son | data | subito a mescolare; e quando lo zucchero, dopo di essersi |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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verserete nel cioccolato 4 quintini circa di latte o crema; | data | un'ebollizione, servitelo in una caffettiera in tazze |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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nella tortiera con butirro purgato e poca salvia tri | data | e servitela. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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quasi alcuno spazio vuoto. Oltre a ciò le uova di vecchia | data | poste in abbondante acqua galleggiano più o meno, mentre |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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il procedimento seguente: «Si evapora a secchezza una | data | quantità di vino e se ne incenera il residuo; si scioglie |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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tapezzata internamente di rete di porco ben lavata, e | data | così al bodino una buona forma, si cuocia al forno, od al |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di pepe e due presone di parmigiano grattugiato e... | data | una energica rimescolata ed atteso l'ultimo bollore, verso |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| Data | l'attuale carenza del vino ritengo opportuno intrattenermi |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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| data | l'indole del libro, dovrei dire Antipasto e non Esordio, ma |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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d'acqua, che servono a far levare la pasta. Dopo averle | data | la conveniente forma, si guernisce la torta di frutta |
La cuciniera universale -
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di differenza su + 15° C. Talchè, per esempio, la densità | data | da un olio a + 18° C dovrà essere aumentata di due |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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per ottenere quella che avrebbe realmente a 15°, e quella | data | a + 12°, dovrebbe invece essere diminuita di una uguale |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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ad avvertire il meglio possibile gli odori eventuali di una | data | acqua, si scalderà moderatamente in un matraccio ben terso, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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forma di ananas. Burro fresco a cui s ' è | data | la forma d'un uovo si mette a raffermare in acqua, e |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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aver | data | un'ebollizione a 200 grammi di mandorle dolci, senz'alcun |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| data | l'ultima mano al mio libro La scienza in cucina e l'Arte di |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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erranti. Raccolgoper ultimo la spiegazione che mi fu | data | da un R. Padre Oblato di S. Sepolcro a Milano, sulla |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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non è caratteristica dei vini alluminati soltanto, poichè é | data | anche dai vini gessati e da quelli aggiunti di acido |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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cassettine di mollica di pane fresco, quando gli averete | data | quella forma che credete, tagliategli la parte di sopra |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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cassettine di mollica di pane fresco, quando gli averete | data | quella forma che credete, tagliategli la parte di sopra |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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constatare una tale alterazione si prende una | data | quantità di pane (gr. 50 circa), si tritura con acqua in un |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di una | data | quantità di pasta e la valutazione ponderale delle sue |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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geografica, ma possono invece essere ottenuti in una | data | località mediante una scelta accurata, e che inoltre anche |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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esaminatele dinanzi alla fiamma d'una candela. Se sono di | data | recente vi appariranno chiare e trasparenti, se stantie, |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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due terzi di ribes rosso ed uno di bianco per una | data | quantità. Dopo averlo sgrannato in apposita catinella, |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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esamina-tele dinanzi alla fiamma d'una candela. Se sono di | data | recente vi appariranno chiare e trasparenti, se stantie, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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all'altra la pellicola ed i nervi. La presente ricetta e | data | con proporzioni alquanto forti, che ognuno potrà ridurre al |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di questo dolce, il quale probabilmente non è di | data | molto antica, mi fa riflettere che le pietanze pur anche |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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del grano, quella della farina, e quanto pane riesca da una | data | quantità di farina; può in conseguenza regolare le |
La cuciniera universale -
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polverizzarsi immediatamente quando se ne comprime una | data | quantità nel palmo della mano. Questi sono i caratteri |
La cuciniera universale -
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in Europa prima del limone, e che la sua venuta rimonta a | data | antichissima. A coloro che dicono essere stato portato in |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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le più utili, e ne abbiamo inserite altre man mano che una | data | ricetta richiedeva una speciale salsa. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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dei fagiuoli. Per conservare una | data | quantità di fagiuoli è sempre vantaggioso di approfittare |
La cuciniera universale -
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fine e omogenea: ciò che avverrà facilmente e senza fatica, | data | la qualità degli elementi da pestare. Per eccesso di |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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accendere con la loro intensità sensuale i sapori di una | data | vivanda. La seconda portata consiste di quattro pezzi: nel |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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asciutta e al riparo dal gelo, schierare una | data | quantità di casse piatte, senza coperchio, simili a tiratoî |
La cuciniera universale -
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— In un recipiente por devesi una | data | quantità di farina (due etti) e sei grammi di lievito di |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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di questo dolce, il quale probabilmente non è di | data | molto antica, mi fa riflettere che le pietanze pur anche |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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direbbe così o se la Crusca consentirebbe l'impiego di una | data | parola. Abbiamo visto in questi ultimi anni che parole |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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diversi ec. I tartufi allorchè sono buoni, e di una certa | data | grossezza possono servire ai medesimi effetti. Questi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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