forte, | decilitri | 8. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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20 di colla di pesce al fuoco in un bicchiere ossia 3 | decilitri | d'acqua e mescolate in essa: Siroppo, decilitri 2. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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ossia 3 decilitri d'acqua e mescolate in essa: Siroppo, | decilitri | 2. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| decilitri | 4. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| decilitri | 3. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| decilitri | 7. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| decilitri | 3. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| decilitri | 4. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 6. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 4. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| decilitri | 6. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| decilitri | 3. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 2. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 2. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 1. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 5. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 5. |
Artusi, Pellegrino
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rosso buono, | decilitri | 4. |
Artusi, Pellegrino
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forte, | decilitri | 8. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | N. 2. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 2 circa. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | N. 4. |
Artusi, Pellegrino
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| decilitri | 7. Uova, N. 6. |
Artusi, Pellegrino
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calda, non bollente, | decilitri | 2. |
Artusi, Pellegrino
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per la salamoia, | decilitri | 8. |
Artusi, Pellegrino
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volete fare questa bomba col sapore di caffè, prendete 2 | decilitri | di caffè filtrato e 3 decilitri d'acqua. Dosi per 10 |
Lazzari Turco, Giulia
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sapore di caffè, prendete 2 decilitri di caffè filtrato e 3 | decilitri | d'acqua. Dosi per 10 persone. |
Lazzari Turco, Giulia
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molto buono | decilitri | N. 3. |
Artusi, Pellegrino
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o latte eccellente, | decilitri | 1. |
Artusi, Pellegrino
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3 | decilitri | pari a grammi 300. |
Artusi, Pellegrino
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bianco, grammi 800. Acqua, | decilitri | 7. |
Artusi, Pellegrino
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di fior d'aranci, | decilitri | 1. |
Artusi, Pellegrino
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o latte buonissimo, | decilitri | 2. |
Artusi, Pellegrino
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e sciogliendolo con 2 | decilitri | di aceto |
Lazzari Turco, Giulia
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litro corrisponde a 5 | decilitri | |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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o, meglio, panna, | decilitri | 1 circa. |
Artusi, Pellegrino
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grammi 300. Zucchero, grammi 120. Acqua, | decilitri | 2. |
Artusi, Pellegrino
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grammi 300. Zucchero, grammi 120. Acqua, | decilitri | 2. |
Artusi, Pellegrino
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Tortino di farina di grano saraceno. — Mescolate 4 | decilitri | |
Lazzari Turco, Giulia
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| decilitri | 3. Rhum, tre cucchiaiate. Un pezzetto di cannella. |
Artusi, Pellegrino
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70.Lievito di birra, grammi 30.Anaci, grammi 20.Vin santo, | decilitri | 1½.Marsala, ½ decilitro.Acqua di fior d'aranci, decilitri |
Artusi, Pellegrino
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decilitri 1½.Marsala, ½ decilitro.Acqua di fior d'aranci, | decilitri | 1. |
Artusi, Pellegrino
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d'aranci. Per 2 | decilitri | di succo d'arancio si prenda 1 decilitro di succo di |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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1 decilitro d'acqua bollita con 18 deca di zucchero, e 2 | decilitri | colmi di tuorli. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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caffè eli fresco tostato, Versatevi sopra 4 | decilitri | d'acqua bollente, filtratelo e chiudetelo in bottiglie. |
Lazzari Turco, Giulia
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servitevi degli sciroppi (vedi pag. 719) o preparate 12 | decilitri | di caffè fortissimo, fatelo sobbollire con 6 decilitri di |
Lazzari Turco, Giulia
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12 decilitri di caffè fortissimo, fatelo sobbollire con 6 | decilitri | di sciroppo di zucchero e riponetelo in bottiglie. |
Lazzari Turco, Giulia
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le dosi della crema: Latte, | decilitri | 5. Zucchero, grammi 85. |
Artusi, Pellegrino
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patata del peso di circa grammi 150. Latte, | decilitri | 3 ½. |
Artusi, Pellegrino
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preparato di 2 | decilitri | di vino di malaga, 5 tuorli e zucchero si mescola, freddo |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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e zucchero si mescola, freddo che sia, alla spuma di 3 | decilitri | di panna zuccherata, e guarnito di frutta lo si ricolma in |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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un bicchiere da tavola che corrisponde a | decilitri | 3 circa. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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N.°8. — Tuorli d'uovo 8, albumi 4, zucchero 190 gr., acqua | decilitri | 2 (per lo sciroppo), zucchero gr. 240, acqua 1 decilitro |
Lazzari Turco, Giulia
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gr. lombata di maiale 3 | decilitri | di latte Pane abbrustolito Sale |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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cucchiaio di zucchero biondo Pepe di Cajenna 2 | decilitri | di aceto |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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visciole, chilogrammi 1. Zucchero, grammi 250. Acqua, | decilitri | 2. Odore di cannella. |
Artusi, Pellegrino
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