nel coscio, si può preparare questo semplice ed | eccellente | piatto di carne. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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il vostro scopo è di fare soltanto un | eccellente | brodo e di non servirvi della carne, sarà meglio tagliar |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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stessa farmacia riceve direttamente da Yungas coca | eccellente | e come oggi io non conosco altra migliore. È verde, |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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il vostro scopo è di fare soltanto un | eccellente | brodo e di non servirvi della carne, sarà meglio tagliar |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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poterlo dosare convenientemente; se fatto bene, riuscirà un | eccellente | contorno al lesso. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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poterlo dosare convenientemente; se fatto bene, riuscirà un | eccellente | contorno al lesso. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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l'infusione nel marinaggio riesce discreta, | eccellente | in stufato con legumi, aromi e vino bianco, ridotto questo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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ma è indicatissimo come piatto dolce da famiglia e come | eccellente | nutrimento, in ispecie per i bambini. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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le chiare montate. Questa ricetta, oltre all'essere | eccellente | è la più semplice. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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un brodo | eccellente | per gli ammalati e convalescenti, essendo leggero e |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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ma è indicatissimo come piatto dolce da famiglia e come | eccellente | nutrimento, in ispecie per i bambini. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il rognone sarà cotto, mettete nella casseruola un po' di | eccellente | aceto e di sugo colato, non lasciandolo più bollire |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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che possiede parecchie qualità del carciofo. Il cardone è | eccellente | in salsa bianca, e si prepara così: |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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che si fabbrica molto in Germania, Austria e Svizzera, è | eccellente | purchè sia fresco, e in tutta Italia viene adoperato. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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quasi insipido: ma facendolo concentrare un poco, diventa | eccellente | pei malati. Il castrato comunica al brodo un sapore di sego |
La cucina di famiglia -
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sgradevole. Il cappone, la gallina, il piccione, danno un | eccellente | sapore al brodo, quando siano uniti ad un pezzo di manzo. |
La cucina di famiglia -
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ma, con poca spesa, ecco però preparata una minestra | eccellente | e che manderà di certo in... visibilio ogni seguace |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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sciupare un bel rombo per prepararlo così; questa pietanza | eccellente | si prepari con gli avanzi di un rombo già servito intiero. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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rosso vivace, che raggiunge il peso di 500 a 600 grammi, | eccellente | al gusto, si suole cuocere in gratella nella seguente |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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l'enorme strato di grasso che possiede il quale dà un | eccellente | olio. La loro carne è buona a mangiare. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Cefalo o Muggine è un | eccellente | pesce, ma non adatto certamente agli stomachi delicati, la |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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è bianca, saporos, delicata di un ottimo gusto, e di un | eccellente | nutrimento: produce anche diversi buoni effetti, medianti |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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Sciroppo di berbero (crespino). — Questo sciroppo è | eccellente | ed economico per chi vive nei paesi dove cresce il berbero |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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oppure alla borghese come la trota (Vedi N. 21, trota) è | eccellente | e di facile digestione. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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fate passare allo staccio e cuocere a fuoco dolce. Bevanda | eccellente | per i convalescenti. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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di mare o d'acqua dolce serve per la suddetta zuppa che è | eccellente | di magro. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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alla borghese come la trota (Vedi numero 21, trota) è | eccellente | e di facile digestione. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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insipido, ma facendolo un po' concentrare questo brodo è | eccellente | pei malati. Il castrato comunica al brodo un sapore di sego |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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sgradevole. Il cappone, la gallina, il piccione, danno un | eccellente | sapore al brodo, quando siano uniti ad un pezzo di buon |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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primi elementi per le salse sono un | eccellente | brodo, un buon consumè, ed il sugo di carne. Oltre questi |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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che aggiunger devesi cipolline triturate e prezzemolo. È | eccellente | per piccoli pasticci e per le torte, dette crostate. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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insipido; ma facendolo un po' concentrare questo brodo è | eccellente | pei malati. Il castrato comunica al brodo un sapore di sego |
Il cuoco sapiente -
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sgradevole. Il cappone, la gallina, il piccione, danno un | eccellente | sapore al brodo quando sieno uniti ad un pezzo di buon |
Il cuoco sapiente -
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ed il più piccolo beccafico; mangiati arrostiti sono un | eccellente | boccone. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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E delicato quasi quanto il filetto e costituisce un pezzo | eccellente | per fare bistecche. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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dello storione rassomiglia molto a quella del vitello, ed è | eccellente | per battuti, che si fanno come i precedenti (n. 73, 74 e |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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alla maître d'hôtel. — L'aringa ha la carne grassa, di un | eccellente | gusto, ma è un po' pesante allo stomaco; abbonda essa nel |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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che scuoterete prima di servirsene. Quest'inchiostro è | eccellente | per scrivere sullo zinco, servibile a fare etichette. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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ed il più piccolo beccafico; mangiati arrostiti sono un | eccellente | boccone. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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del più scadente per altri 45 giorni, ed avrete ottenuto un | eccellente | vino pure da imbottigliare. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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