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90 risultati per elastica
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imparte alla pasta di farina quella tenacità e resistenza  elastica  per la quale essa può svilupparsi e rendersi porosa e
e il lievito sciolto nel latte, lavoratela fin che sarà  elastica  e si staccherà bene dalle mani. Lasciatela lievitare in
e la farina che occorre per formarne una bella pasta  elastica  che maneggerete lungamente colle mani nella catinella
più che una buona gelatina di carne non deve essere dura ed  elastica  come un pezzo di caucciù, ma essere rappresa quel tanto che
per renderla consistente; quando la pasta sarà morbida ed  elastica  coprite la terrina con un panno e mettetela in luogo caldo.
vino dei castelli: intendendo per goccetto una misura assai  elastica  variabile da uno a parecchi e svariatissimi litri. Il
energicamente la pasta affinchè risulti ben liscia,  elastica  e relativamente morbida. Poi fatene una palla e mettetela
un poco di latte o acqua fin che avrete ottenuto una pasta  elastica  e compatta. Distendete l'impasto in una teglia imburrata e
a lavorare la pastella, la quale riuscirebbe in tal caso  elastica  e non servirebbe che imperfettamente allo scopo di velare
ne abbiate amalgamato 150 grammi, ottenendone una pasta  elastica  e consistente. Se vi piace azzurratela leggermente con un
contro la spianatoja. Quando la pasta è bella, liscia,  elastica  formate i panettoni nella nota forma di cupola. Essi devono
è ben fatta, le susine presentano una consistenza alquanto  elastica  e la buccia lucente e ricoperta del fioretto, che è una
facesse la lavorazione senza riposo la pasta risulterebbe  elastica  e durante la cottura tenderebbe a ritirarsi. Durante
di acqua tiepida, fin che avrete ottenuto una pasta soda ed  elastica  che lascerete riposare per una mezz'ora circa. Poi, con una
Dopo una diecina di minuti la pasta dovrà essere  elastica  e vellutata e dovrà staccarsi in un sol pezzo dalle pareti
Lavoratela energicamente e quando sarà ben liscia ed  elastica  raccoglietela in una terrinetta spolverizzata di farina,
a ricomporre riducendolo alla fine come una bella palla  elastica  e liscia. Dopo questo lavoro, che esige circa 20 minuti di
tavolo finchè questa pasta sarà diventata ben sostenuta ed  elastica  e si staccherà in un sol pezzo dalla tavola. A questo punto
cuocere e asciugare fino a che essa sia diventata una pappa  elastica  e si stacchi facilmente dal cucchiaio. Travasatela allora
come si trattasse di fare il pane; poi quando sarà bene  elastica  fatene una palla, mettetela in una terrinetta spolverizzata
levare un'ora incirca ed otterrete così una pasta spugnosa  elastica  da potervene servire per molte cose. Quindi formate i
e si batte energicamente la pasta fino a che sarà diventata  elastica  e vellutata. A questo punto si unge una teglia con burro o
energicamente la mollica, finchè diventerà una pasta  elastica  e si staccherà facilmente dal cucchiaio. Rovesciate questa
con forza, fino a che la pasta sia diventata vellutata,  elastica  e si stacchi facilmente, in un sol pezzo, dalle pareti
se si trattasse di lavorare un babà. Quando la pasta sarà  elastica  e lucida e si staccherà in un sol pezzo dalla terrina