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142 risultati per fagioletti
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di  Fagioletti  all'Essenza di Prosciutto.
di  Fagioletti  al Culi di Prosciutto.
di  Fagioletti  all'Essenza di Prosciutto.
 fagioletti  verdi occupano un posto distinto fra gli ortaggi.
di Fricandò alla Senclù, salsa alli  Fagioletti  fini.
 fagioletti  sono di facile digestione ed hanno una parte non
 Fagioletti  verdi all'Essenza di Prosciutto Antremè = Quando la Salsa
farli seccare; prendete de'  Fagioletti  come i precedenti, mondateli, ed imbianchiteli egualmente.
bollente, e apprestateli nello stesso modo, che i  Fagioletti  freschi novelli. Nella stessa maniera farete cuocere i
freschi novelli. Nella stessa maniera farete cuocere i  Fagioletti  sotto la salimoja.
farli seccare; prendete de'  Fagioletti  come i precedenti, mondateli, ed imbianchiteli egualmente.
bollente, e apprestateli nello stesso modo, che i  Fagioletti  freschi novelli. Nella stessa maniera farete cuocere i
freschi novelli. Nella stessa maniera farete cuocere i  Fagioletti  sotto la salimoja.
anche mettere i  Fagioletti  crudi e mondati in una terrina con due oncie di sale fino
anche mettere i  Fagioletti  crudi e mondati in una terrina con due oncie di sale fino
= Capate, e fate cuocere dei  fagioletti  fini con acqua bollente, e sale, indi scolateli bene,
cucinatura poco usata in Italia. Stendete in un piatto i  fagioletti  e in una padella fate cuocere il burro fino a che prende
fino a che prende una tinta scura. Gettatelo allora sui  fagioletti  e rimestate. Scaldate nella stessa padella un cucchiaio di
= Capate, e fate cuocere dei  fagioletti  fini con acqua bollente, e sale, indi scolateli bene,
regola generale i  fagioletti  si devono cuocere a grand'acqua con sale ed a fuoco ardente
quella alli cavoli fiori, e si serve nello stesso modo. I  fagioletti  debbono esser tagliati in filetti.
i  fagioletti  verdi saranno allessati come sopra, scolateli, metteteli in
i  fagioletti  verdi saranno allessati come sopra, scolateli, metteteli in
salate i Cedrioletti come i  Fagioletti  crudi, e poscia versateci sopra l'aceto suddetto, senza
salate i Cedrioletti come i  Fagioletti  crudi, e poscia versateci sopra l'aceto suddetto, senza
= Abbiate delli  fagioletti  fini allessati come i precedenti, e scolati. Passate in una
500 gr. di  fagioletti  freschi e sottili, metteteli in una pentola dove avrete
i  fagioletti  verdi più possibilmente teneri; se sono molto piccoli si
i  fagioletti  fini come sopra. Passate sul fuoco in una cazzarola con un
i  fagioletti  fini come sopra. Passate sul fuoco in una cazzarola con un
e stemperateci due alici fuori del fuoco, indi metteteci ì  fagioletti  conditeli con poco sale, pepe schiacciato, e noce moscata;
= Abbiate delli  fagioletti  fini allessati come i precedenti, e scolati. Passate in una
dei  fagioletti  ben verdi, metteteli in acqua salata e quindi in una teglia
= Tagliate in filetti dei  fagioletti  fini, fateli cuocere con acqua, e sale, e un pezzo di
= Tagliate in filetti dei  fagioletti  fini, fateli cuocere con acqua, e sale, e un pezzo di
= Se i  Fagioletti  sono piccioli lasciateli interi, e se sono grandetti
= Se i  Fagioletti  sono piccioli lasciateli interi, e se sono grandetti
Cavoli fiori: mezz'ora. — Le Fave piccole (2) : un'ora. — I  Fagioletti  (3) : un'ora. — I Piselli: come sopra. — Le Rape: come le
i  fagioletti  fini, e quelli di grasso Tom. I. pag. 81., ma senza
i  fagioletti  fini, come quelli di grasso. Tom.I.pag.81., ma senza
di pollastri, di code di Gamberi, di Selleri, di  Fagioletti  verdi, di Pistacchi etc., Vedete questi Ragù nel Tom. IV.
di pollastri, di code di Gamberi, di Selleri, di  Fagioletti  verdi, di Pistacchi etc., Vedete questi Ragù nel Tom. IV.
che decorerete come si disse sopra con carote, rape,  fagioletti  ben verdi che l'abilità del cuoco saprà variare il disegno
debito rovesciatela sul piatto; guarnite il centro con  fagioletti  verdi, conditi con buon sugo e salsa vellutata. Avrete
= Fate cuocere i  fagioletti  verdi interi, con acqua, e sale; indi scolateli, marinateli
di sale, il tutto si sbatte bene insieme, e si versa sui  fagioletti  che ancora si lasciano cuocere per qualche tempo
= Fate cuocere i  fagioletti  fini con acqua e sale, indi scolateli, metteteli in una
tagliati in due, o in quattro parti nello stesso modo, con  fagioletti  verdi, punte di sparagi ec.
= Fate cuocere i  fagioletti  fini con acqua e sale, indi scolateli, metteteli in una
trita, fate prendere un bel color d'oro: indi poneteci de'  fagioletti  verdi fini allessati all'acqua bollente giusta di sale,
trita, fate prendere un bel color d'oro: indi poneteci de'  fagioletti  verdi fini allessati all'acqua bollente giusta di sale,
= Mondate i  fagioletti  verdi, lasciateli interi, passateli un momento all'acqua