gettino dentro le fette di vitello che si condiranno e si | faranno | friggere sopra fuoco ardente. Arrossate da un lato, devonsi |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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tutte e lasciando la scatola cominciata ed aperta vi | faranno | la muffa o andranno a male. Allora mettete in una padella |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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cui l'uso del caffè cagiona troppo eccitamento ed insonnia, | faranno | bene ad astenersene od usarne con moderazione; possono |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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cui l'uso del caffè cagiona troppo eccitamento ed insonnia, | faranno | bene ad astenersene od usarne con moderazione; possono |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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anch'essa e passate a forno moderato. In 20 minuti circa | faranno | la crosta e allora serviteli caldi nel recipiente dove sono |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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buone a mangiarsi; però per servirsene a questo uso, si | faranno | cuocere nell'acqua e si mangeranno fredde, oppure si |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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ma vorrà esservi aggiunta un poco di farina gialla, e si | faranno | cuocere al testo nelle loro formette prima untate. In |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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il brodo, quanto più variati ne saranno gli aromi; e che lo | faranno | squisito.. un pugno di fagioli o di piselli sgusciati, 3-4 |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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dopo ritirerete) e sale necessario: gettate via l'acqua che | faranno | cuocendo, indi mettetevi olio, origano o nepitella, e poco |
Il cuoco sapiente -
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se vi piace, la conserva di pomodoro. Due prese di pepe non | faranno | male all'umido, un paio di cucchiai d'aceto o un cucchiaio |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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poco buono, o cattivo, ovvero se sarà passabile glie lo | faranno | pagare a caro prezzo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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cominciò a ragionare: «Se due uova fanno bene, quattro | faranno | meglio» e giù quattro uova. Poi: «Se quattro fanno bene, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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e giù quattro uova. Poi: «Se quattro fanno bene, sei | faranno | meglio che mai» e giù sei uova per mattina; e con questo |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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dal buon sapore, e buon gusto delle erbe, che si | faranno | cuocere in un brodo come si è descritto all'articolo della |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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onde restino uniti sul vassoio e composti in fila, che così | faranno | più bella mostra. Quanto all'arrosto d'anatra o di germano, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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quindi dalla stessa, lasciandovi però le cipolline che si | faranno | ancora cuocere bagnandole di crema. Dopo tutto questo, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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poco nell'acqua tiepida per levar loro la pelle, e dopo si | faranno | bollire in altr'acqua pulita con un po' di sale ed un |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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la salsiccia, i quali legati come i sanguinacci, si | faranno | cuocere nell'acqua bollente per qualche poco, e così poi |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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essendo il loro dipartimento del tutto diviso, e se non | faranno | il loro dovere, o non saranno pronti si deve servire la |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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essendo il loro dipartimento del tutto diviso, e se non | faranno | il loro dovere, o non saranno pronti, allorchè si deve |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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che poi involte in reticelle di agnello o di porco si | faranno | cuocere al burro; ed in seguito aggiungendovi del sugo; |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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lievitare alla stuffa, dopo pronto il forno o il testo si | faranno | cuocere, cotti si monterà sopra una salvietta, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Capri, Sauterne, Xeres, ecc.; colle prime pietanze si | faranno | servire i vini rossi, nostrali che esteri, e cosi il |
Il cuoco sapiente -
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che dopo la prima giornata di sole diminuiranno molto e si | faranno | leggeri. Potrete quindi, man mano, radunarli in una sola |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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che quando debbono servire per antipasti queste bouchées si | faranno | di misura assai più piccola dei soliti petits-patés — e i |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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fino a che vedrete che i rossi d'uovo saranno ben montati, | faranno | qua e là delle bollicine e la massa spumosa, lasciata |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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dal buon sapore, e buon gusto delle erbe, che si | faranno | cuocere in un brodo come si è descritto all'articolo della |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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se la colazione si compone di molte portate, altrimenti vi | faranno | magnificamente colazione cinque o sei persone. Questa |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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se si avrà cura di disporle in bello e sapiente ordine, | faranno | fare ottima figura al cuoco che le avrà ideate. carne sia |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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si diluisce questo soffritto con l'acqua fredda, in cui si | faranno | cuocere le lenticchie, alle quali va poi aggiunta l'altra |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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si possono apprestare in guisa, che saranno buonissime, e | faranno | una figura tutta diversa della prima volta, che furono |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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si possono apprestare in guisa, che saranno buonissime, e | faranno | una figura tutta diversa della prima volta, che furono |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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libero. La mensa famigliare, sulla quale a ora fissa | faranno | la loro gioconda apparizione due o tre pietanzine |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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del brodo di vitello senza sale. Sopra ad un treppiede si | faranno | così bollire adagio per lo spazio di sei ore; mancandovi |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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