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tagliatele in fettine, conditele con un poco di sale per  fargli  rendere l'acqua, spremetele, fatele cuocere dolcemente
piuttosto grossi, e si mette al fuoco in una casseruola per  fargli  far l'acqua, che poi andrà scolata; quando sarà bene
imburrata, e togliete questa quando sia quasi cotto per  fargli  prendere un poco di colore. Servite con salsa a piacere,
il tutto con un cucchiaio di legno, e passate sul fuoco per  fargli  alzare un bollore.
fine, intelligente e delicata come voi non mancherà modo di  fargli  comprendere, anche soltanto con una cartolina illustrata,
tutto con un cucchiajo di legno, e passate sul fuoco onde  fargli  alzare un bollore.
con un peperoncino tritato fine e rimovetelo per  fargli  prendere da ogni parte un bel colore bruno; bagnatelo poi
alquanto spargetegli sopra un pizzico di farina per  fargli  prender colore e poi tiratelo a cottura col brodo. Levatelo
a pezzi e mettetelo in una cazzaruola sul fuoco per  fargli  fare l'acqua. Scolatelo bene, e quando sarà asciutto,
che dovete servire; ponete sopra un picciolo fuoco per  fargli  prendere un bel gratino; in mezz'ora è formato, e serviteci
che dovete servire; ponete sopra un picciolo fuoco per  fargli  prendere un bel gratino; in mezz'ora è formato, e serviteci
e spremuta, si fa soffrigere tutto ciò lentamente senza  fargli  prendere colore; a tal punto si aggiunge il riso ben
posso risponder io e dire che, a parer mio, non è piatto da  fargli  grandi feste; ma può piacere anche a chi non ha il palato
di latte e ben strizzato, e lo si lavora lungamente sino a  fargli  assorbire goccia a goccia tutto l'olio. Completare la salsa
oggi di rifare l'uomo italiano, poichè a che serve di  fargli  levare il braccio nel saluto romano, se può riposarlo senza
col mezzo della fermentazione che vi si stabilisce, e  fargli  deporre le parti mucillagginose, che restano poi sul
cuocere la Torta con entro le frutta sciroppate e fredde, e  fargli  poscia sopra una gratella stretta con filetti fini della
da minestra di acqua, fate fondere lo zucchero senza  fargli  prendere il colore bruno. Gettate le mandorle in questo
rombo: prima di cuocerlo dovrete  fargli  una profonda incisione sul dorso seguendo la lunghezza
basta mettere il panno sulla pentola d'acqua che bolle e  fargli  assorbire un po' di vapore. Questo metodo è ottimo per
sfatto dello strutto o riscaldato dell'olio badando di  fargli  prendere, sia tra le brace, sia al forno, un bel color
di pasta, rifilarlo all'intorno, decorarlo propriamente,  fargli  nella sommità un caminetto per cui possa bollire,
bollente, versata poco per volta continuando a frullare per  fargli  fare la spuma.
corto e tondo battetegli il petto. Aprite il vitello col  fargli  un taglio cominciando al disotto della coda sino al punto
o sei volte e prima di servirvene per la cucina dovrete  fargli  dare due bolli e sbianchirla.
cuoio tannizzato e raspato, ecc. che si adoprerebbero per  fargli  prender quella colorazione ed impartirgli il bouquet suo
posso rispondere io e dire che a parer mio, non è piatto da  fargli  grandi feste; ma può piacere anche a chi non ha il palato
col mezzo della fermentazione che vi si stabilisce, e  fargli  deporre le parti mucilagginose, che restano poi sul
col mezzo della fermentazione che vi si stabilisce, e  fargli  deporre le parti mucillagginose, che restano poi sul
dietro sotto il ventre, mettendovi dei piccoli spiedi per  fargli  stare, poi fateli cuocere con un bicchiere di vino bianco,
oppure dirgli quello, che più o meno gli conviene; onde non  fargli  fare cattiva figura; dovechè al contrario andando ora da
tenuto prima per qualche ora nell'acqua corrente onde  fargli  perdere il sale. Quando è cotto, spezzettatelo e mettetelo
fette senza separarla del tutto; poscia bisogna  fargli  certi altri tagli controverso, in guisa che finalmente
lo passerai in una casseruola unta di strutto per  fargli  formare una bella crosta, esponendolo al fuoco di un
colla spizzatura al di sopra. Potete se il bordo è grande  fargli  anche all'intorno de' fiori, o altri lavori, colla stessa
riempiuto, bagnalo frequentemente di crema, procura di  fargli  prendere un bel colore d'oro, e presentalo sulla mensa
macerare mezz'ora in acqua tiepida salata (ciò serve a  fargli  perdere ogni cattivo odore); fate rosolare rapidamente con
a pezzetti. Si mette poi al fuoco in una casseruola per  fargli  far l'acqua, che poi si scola; quando sarà bene asciutto,
Poco prima d'imbandire lo si toglie dall'involucro, onde  fargli  prendere presto colore, servendolo poi con una salsa
fette senza separarla del tutto; poscia bisogna  fargli  certi altri tagli controverso, in guisa che finalmente
colla spizzatura al di sopra. Potete se il bordo è grande  fargli  anche all'intorno de' fiori, o altri lavori, colla stessa
farete terminare di cuocere per consolidarli col ripieno e  fargli  pigliare bel colore al forno od al testo.
in casseruola con un pezzo di burro, avendo cura di  fargli  prendere un bel colore dorato. Aggiungete quindi un
di mollica di pane, e friggerle nello strutto; come anche  fargli  prender colore sulla gratella, mescolando allora un poco di
di mollica di pane, e friggerle nello strutto; come anche  fargli  prender colore sulla gratella, mescolando allora un poco di
i sughi acidi di cedro, di limone, di arancio, ec.senza  fargli  soffrire l'azione del fuoco, o qualche altra operazione che
quello che si mangia in Italia. Prima di cuocerlo conviene  fargli  subire una preparazione della quale s'incaricano
versatelo e servitelo spolverizzato di zucchero; potete  fargli  un buco nel mezzo e riempirlo di sambaione.
e pigiatelo in una cazzaruola che porrete al fuoco per  fargli  far l'acqua, che poi scolerete strizzandolo col mestolo.
passatele due volte al tritacarne. Sbattete il burro sino a  fargli  fare la schiuma, amalgamatevi la carne; un pugnello di
ecc. Potete cospargerlo di formaggio e pangrattato e  fargli  fare la crosta ecc. o strizzargli sopra alquanto sugo di