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= Vedete questi  filetti  all'articolo della Pernice, ove dice Filetti di Pernice
Vedete questi filetti all'articolo della Pernice, ove dice  Filetti  di Pernice alla Polacca, mentre si apprestano nella stessa
 Filetti  mignoni al Gratino.
 Filetti  mignoni alla Ravigotta.
 Filetti  mignoni alla Pulette.
 Filetti  mignoni alla Contessa.
 Filetti  mignoni alla Tedesca.
 Filetti  mignoni all'Inglese.
 Filetti  mignoni alla Ravigotta.
 Filetti  di merluzzo fritti.
 Filetti  di alici
= Vedete questi  filetti  all'Articolo della Pernice, ove dice Filetti di Pernice
Vedete questi filetti all'Articolo della Pernice, ove dice  Filetti  di Pernice alla Polacca pag. 178., mentre si apprestano
 Filetti  mignoni in Escaloppe all'Acido.
 Filetti  di Pollanche alla Plusce Verte.
 Filetti  di Conìglio alla Sen-clù.
 Filetti  di Triglie all'Erbe fine.
 Filetti  di Cefalo in diverse maniere.
 Filetti  di Capponi in diverse maniere.
 Filetti  di Aringhe salate, o sfumate
 Filetti  mignoni in Escaloppe alla Spagnuola.
 Filetti  mignoni in Escaloppe all'Acido.
 Filetti  di Pollanche alla Sen-Germen.
 Filetti  di Pollanche in ogni maniera.
 Filetti  di Linguattole in diverse maniere.
 Filetti  di Trotte all'Erbe fine.
—  Filetti  di beccaccie alla minuta.
 Filetti  di montone lardellati all'acetosella
 Filetti  di merluzzo al vino bianco.
 Filetti  di sogliole marinate.
 Filetti  mignoni alla Contessa.
 Filetti  mìgnoni in Marinada.
 Filetti  mignoni in Bignè.
 Filetti  di Capponi Fritti.
in  filetti  Marinati.
 Filetti  di tinche ai piselli. — Preparate e cuocete dei filetti di
Filetti di tinche ai piselli. — Preparate e cuocete dei  filetti  di tinche allo stesso modo che i filetti dei pesci persici
e cuocete dei filetti di tinche allo stesso modo che i  filetti  dei pesci persici (Vedi n. 31, pesce persico) e serviteli
 Filetti  d'Agnello in Fricandeau.
 Filetti  di Castrato alla Duchessa.
 Filetti  mignoni all'Erbe fine
 Filetti  di Pollanche in Ruladine.
 Filetti  di Lepre al Fumè.
 Filetti  di Merluzzo in Haterò.
 Filetti  di Linguattole alla Certosina.
 Filetti  di Pollanche in Granada.
 Filetti  di Pollanche alla Pulette.
 Filetti  di Pollanche alla Stakchemberg.
 Filetti  di Coniglio in Escaloppe.
di  filetti  di Salomon.
 Filetti  di Linguattole alla Remolada.
 Filetti  di Triglie all'Inglese.
DI  FILETTI  DI PESCE