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di maiolica e conditeli con sale, pepe, timo, lauro,  gambi  di prezzemolo, fette di cipolla, un pò d' aceto. Mischiate
con un buon bicchiere di vino bianco secco, un mazzolino di  gambi  di prezzemolo uniti ad un ramoscello di timo, un po' di
limone fresco ed un pugno di zibibbo ben mondato privo di  gambi  e di semi, lavato, asciugato e triturato.
un impasto, dopo ciò metteteci un mazzolino ben legato di  gambi  di prezzemolo, foglie di lattuga fresca ed una cipolla
di maiolica, e conditeli con sale, pepe, timo, lauro,  gambi  di prezzemolo, fette di cipolla, un po' d'olio ed un poco
modo da lasciare poco più della metà del carciofo. Mozza i  gambi  perchè si possano reggere in piedi e mondali dalle parti
la marmellata di ciliege e visciole, levati i  gambi  e noccioli, si sparge a strati sopra i frutti l'egual peso
avrete conficcato un chiodo di garofano, ed un mazzetto di  gambi  di prezzemolo.
un cesto ricolmo di steli di rabarbaro (cioè di quei  gambi  di foglie che sono un po' rossicci, e molto lunghi, e pieni
Si legano insieme i  gambi  d' alcune visciole, immergendole poi in una pastella al
Si strappano a brandelli dai  gambi  le foglie di giovani broccoli, e lessate si mettono a
grane del berbero ammollite dalla brina si separano dai  gambi  pestate si spreme il succo; lasciato 24 ore in riposo si
legumi tagliuzzati, come: sedano, cipolla, radica gialla e  gambi  di prezzemolo, nonchè qualche granello di pepe ed un
i  gambi  e le ossa a 1 kg. di belle visciole aggiungetele 250 gr. di
secco insieme ad alcune erbe aromatiche ed un mazzolino di  gambi  di prezzemolo, fate restringere a dovere, passate allo
del brodo si dà col mazzetto, composto di  gambi  di sedano, una carota, prezzemolo e foglie di basilico, in
qui, ricordatevi: 1°, che i  gambi  dei grappoli di ribes comunicano un po' della loro acredine
di brodo bianco: aggiungete qualche legume, un mazzetto di  gambi  di prezzemolo, una cipollina in cui avrete conficcato un
avrete conficcati due chiodi di garofani, un mazzettino di  gambi  di sedano ed una radica gialla; schiumate e fate bollire
col loro rovescio di sopra. Poi, colla metà dei  gambi  de' funghi, un poco di mollica di pane inzuppata nel brodo,
i funghi, asciugateli adagio, mettete a parte i  gambi  e fate appena soffriggere le teste in una casseruola con
finemente il prosciutto, un mazzetto di prezzemolo, i  gambi  dei funghi. Togliete le teste dalla casseruola e mettetele
di zucchero, 30 gr. di uva secca a cui siano stati levati i  gambi  ed i semi.
porrete del sale, e qualche fettina di cipolla, di sedano e  gambi  di prezzemolo. Quando il pesce sarà cotto tiratelo su, e
li dia tutti sodi); togliete le foglie esterne; tagliate i  gambi  e le cime appuntite con un energico colpo di coltello;
due chiodi di garofani conficcati, un mazzolino composto di  gambi  di prezzemolo e costole di sedano. Quando la trippa aza il
un chilogrammo di ciliege ben mature; privatele dei  gambi  e dei noccioli. Mettetele in una casseruola con pochissima
specie per le malattie delle vie urinarie, ma i loro  gambi  però sono ordinariamente molto legnosi; perciò la
e legatele a mazzetti di quattro o cinque annodando i  gambi  con un filo. Immergetele nella pastella, friggetele con
di funghi morecci, sani e non troppo fatti; toglietene i  gambi  e mettete le cappelle in una tegghia (nella quale avrete
ossia col loro rovescio di sopra. Poscia, colla metà dei  gambi  de' funghi un poco di mollica di pane inzuppata nel brodo,
ossia col loro rovescio di sopra. Poscia, colla mela dei  gambi  de' funghi, un poco di mollica di pane inzuppata nel brodo,
fateli sgocciolare, separatene i fiori, tagliatene i  gambi  se sono troppo lunghi, disponeteli in corona entro
conditele in un piatto con olio fino, limone, sale, pepe, e  gambi  di prezzemolo. Lasciatele una mezz'ora così rivoltandole di
le cui foglie sono carnose ed i  gambi  servono come alimento e si conciano nell'aceto come i
finemente dei  gambi  di sedano e passateli al setaccio, facendo colare questa