gr. 200, scorza d'arancio 65, cannella 30 | garofani | 8, macis 10, alcool raffinalo gr. 5, vino bianco pastoso |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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gr. 280, arancetti freschi triti gr. 50, cannella gr. 10, | garofani | gr. 5, macis gr. 3. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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gr. 185, farina gr. 185, burro gr. 185, cannella gr. 15, | garofani | gr. 8, cedro candito gr. 20, uva sultana gr. 50, passolina |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di acqua, il sugo e la scorza d'un limone, cannella gr. 10, | garofani | gr. 5, fior di moscato gr. 3. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Allo spirito potete sostituire il cognac, alla vaniglia i | garofani | e la cannella. |
Lazzari Turco, Giulia
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grandi pestati 2, uova 10, cannella in polvere gr. 12, | garofani | gr. 6, la scorza pestata di un limone. |
Lazzari Turco, Giulia
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d'un limone, farina gr. 190, un cucchiaino di polvere di | garofani | e uno di cannella. |
Lazzari Turco, Giulia
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cucchiaio scarso di cannella in polvere, mezzo cucchiaio di | garofani | e un po' di scorza trita di limone. |
Lazzari Turco, Giulia
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potete aggiungervi della cannella e dei | garofani | in polvere, e anche far bollire una parte dei nòccioli |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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zucchero fino gr. 120, farina gr. 360, cannella 20 gr., | garofani | 10 gr., un pezzetto di burro, 30 noci. |
Lazzari Turco, Giulia
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trita di un limone, il sugo di 2 limoni, cannella gr. 6, | garofani | gr. 3. |
Lazzari Turco, Giulia
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tostato al forno e pestato gr. 40, ova 8, cannella gr. 16, | garofani | gr. 8, la scorza trita di mezzo limone. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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carne magra di maiale, di carne di manzo, ometterete i | garofani | e sostituirete il pepe granito al pepe pesto. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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di | garofani | e 10 grammi di vainiglia, il tutto soppesto; versatevi 2 |
Il cuoco sapiente -
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Ratafià di garofani. Mondate dei | garofani | (fiori) separandone i petali e togliendone la parte bianca. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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della parte rossa rimanente, ed aggiungete alcuni chiodi di | garofani | (aroma) ed un po'di cannella; versatevi sopra un litro |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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succo aggiungete 3 grammi di cannella pesta, 2 grammi di | garofani | e 2 litri di buono spirito. |
La cucina di famiglia -
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: Zucchero gr. 200, farina gr. 200, cannella gr. 8, | garofani | gr. 6, noce moscata in polvere gr. 6, acqua fredda per |
Lazzari Turco, Giulia
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grattata 4 cucchiai, cedro candito gr. 50, cannella gr. 8, | garofani | gr. 4. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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zucchero gr. 150, un tuorlo, un albume a neve, cannella e | garofani | a piacere, un po' di rhum e tanto sugo di limone che il |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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questo punto si aggiungono ai fagiuoli: una cipolla con due | garofani | conficcati nel mezzo, due spicchi d'aglio, ed un mazzetto |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di segale seccato al forno e pesto gr. 20, cannella gr. 8, | garofani | gr. 4, arancetti triti gr. 25, la scorza d'un limone. |
Lazzari Turco, Giulia
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zucchero chil. 1 kirschwasser litri 2, acqua mezzo litro, | garofani | gr. 10, cannella gr. 10, un po' di cocciniglia (maniera di |
Lazzari Turco, Giulia
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di pesca, di fior d'arancio, di thè, di cannella, di | garofani | ecc. ecc. il mezzo più semplice è quello d'aggiungervi |
Lazzari Turco, Giulia
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con sale, pepe e 2 | garofani | pesti, fate rosolare bene, aggiungete qualche pezzo di |
Giaquinto, Adolfo
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- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
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troppo comprimere le frutta, unitevi lo spirito, cannella e | garofani | a piacere, trascorsi 4-5 giorni filtrate. |
Lazzari Turco, Giulia
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