garofani. Ingredienti : Buoni chiodi di | garofano | gr. 50, cannella di Ceylan gr. 25, spirito litri 1 zucchero |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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gr. di burro 30 gr. di prosciutto 1 cipollina 2 chiodini di | garofano | 2 tazze di buon brodo Sale, pepe |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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non è il fiore dei nostri giardini, il | garofano | diantus, ma un- grosso albero sempre verde, che cresce |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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nel mezzo è il fiore risecco. In commercio, si conosce il | garofano | di Borbone e di Cajenna, ma il migliore è quello delle |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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Europa circa 30,000 quintali annualmente. Le buone punte di | garofano | devono essere rigonfie, tenere, sotto la pressione |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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o già spogliata della sua sostanza con la distillazione. Il | garofano | si falsifica principalmente in Olanda. I chiodi di garofano |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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garofano si falsifica principalmente in Olanda. I chiodi di | garofano | si adoperano più come aroma nella Cucina e nella |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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sono verdi li condiscono con aceto e sale. L'olio di | garofano | è usato come profumo, e per calmare come cauterizzante, i |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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con olii, grassi e allungato con alcool. I frutti del | garofano | sono conosciuti sotto il nome di Antofli. Sono mandorle |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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nella distilleria per liquori e profumi. Era conosciuto il | garofano | dai Greci e dai Latini come droga e come medicamento e ne |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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350 gr. mandorle 100 gr. cedro Frutta candita Odore di | garofano | Macis e cannella |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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maiale Sale e pepe Prezzemolo, timo, lauro 1 chiodo di | garofano | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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non è il fiore educato nei giardini, il | garofano | diantus, ma un grosso albero sempre verde, che cresce nelle |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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orientali, a Zanzibar, nella Guajana, ecc., venne chiamato | garofano | da noi, perchè à appunto il profumo di questo. Raggiunge |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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nel mezzo è il fiore risecco. In commercio si conosce il | garofano | di Borbone e di Cajenna, ma il migliore è quello delle |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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Europa circa 30.000 quintali annualmente. Le buone punte di | garofano | devono essere rigonfie, tenere sotto la pressione |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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o già spogliata della sua sostanza con la distillazione. Il | garofano | si falsifica principalmente in Olanda. I chiodi di garofano |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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garofano si falsifica principalmente in Olanda. I chiodi di | garofano | si adoperano più come aroma nella cucina e nella |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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sono verdi si condiscono con aceto e sale. L'olio di | garofano | è usato come profumo, e per calmare come cauterizzante i |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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con olii, grassi, e allungato con alcool. I frutti del | garofano | sono conosciuti sotto il nome di Antofli. Sono mandorle |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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nella distilleria per liquori e profumi. Era conosciuto il | garofano | dai Greci e dai Latini come droga e come medicamento e ne |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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del cedro d'aranci canditi, con canella, muschio, | garofano | e senape, il tutto stemperato con aceto di malvasia condite |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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lingua di bue 20 gr. di salnitro Mezza cipolla 2 chiodi di | garofano | 2 foglie di lauro 1 rametto di timo Qualche grano di pepe |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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pepe in grani Sedano, cipolla, 1 carota, lauro 1 chiodo di | garofano | 1/2 bicchiere di vino bianco Burro, pangrattato |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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e sale 3 fette di pane pepato 1 foglia di lauro Odore di | garofano | 2 cucchiai di aceto 1 bottiglia di birra 1 cipolla 2 fette |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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1 rametto di rosmarino 1 carota - 1 cipollina 2 chiodi di | garofano | Sale e pepe Acciughe, aceto |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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le brocche di | garofano | fossero indicate per qualche vivanda di carne, se ne |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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rosso Sale, pepe Un mazzetto aromatico Cipolla 2 chiodi di | garofano | Pane di segale Un dito di aceto |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gr. di lardo 100 gr. di prosciutto 1 cipolla 2 chiodi di | garofano | 250 gr. di riso 50 gr. di burro 1/2 bicchiere d'aceto 1 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ed oltre alle suindicate radici e droghe, due brocche di | garofano | ed un pezzettino di zenzero grande quanto un pisello. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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carbonato di potassa. „ 5 di carbonato d'ammoniaca. „ 2 di | garofano | in polvere, 2 d'anice 2 di cannella e 2 di vaniglia. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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d'uva passa, 7 deca d'uva di Corinto, cannella e brocche di | garofano | in polvere. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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rape, 3 cipolle in cui avrete conficcato un chiodo di | garofano | due sedani (sbollentati prima separamente) e due piedi di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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d'aceto 1 cipollina Prezzemolo, capperi 4 chiodi di | garofano | Salvia, olive 1 fetta di prosciutto non molto sottile 1 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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1 kg. e 600 di trippa cruda 1 cipolla, 1 carota 2 chiodi di | garofano | Prezzemolo e sedano Salsa di pomidoro Prosciutto grasso e |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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amare a filetti gr. 225, un guscio di vaniglia, chiodi di | garofano | 4, cannella un pezzetto, 450 gr. di zucchero, poca acqua. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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bianco 2 carote, 1 cipolla 1 gambo di sedano 1. chiodo di | garofano | Sale e pepe 3 acciughe 30 gr. capperi 1 bicchiere d'olio 2 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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noce muschiata e i chiodi di | garofano | sono di un uso ancor più ristretto del pepe. Usati in |
La cuciniera universale -
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affettate, due spicchi d'aglio stiacciati, otto chiovi di | garofano | e sei foglie di lauro. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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