Crema fritta | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Cieche fritte | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Gialletti | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| II | Fromento. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| II | Corvo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Krapfen | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| II | |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| II | |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| II | Crescione. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| II | Corvo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| II | Fromento. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Germano in umido | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Piselli alla francese | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Pere in composta | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| II | Dragoncello, o Serpentaria. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Uova ripiene | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Pollo dorato | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Sauer-kraut | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Torta ricciolina | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| II | servizio di tavola. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| II | baccalà (Gadus morrhua). |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Castagnole | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Amaretti | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| II | Dragoncello, o Serpentaria. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Zucchini fritti | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Biscotti croccanti | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| II | cake di "Preziosa" |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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Cacciucco | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Pasta di farina gialla | II | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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questi diversi Ragù nel Tom. I Cap. III., nel Tom. | II | Cap.I e IV., e nel Tomo III. Cap. I. II. e III. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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