| s'omette la lingua e si riempie l'impasto col ragoût Nro. | III | (pag. 184). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| come sopra, involgetele nella pastina da friggere N.° | III | pag. 146 e gettatele nello strutto bollente. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| potete servirvi delle ricette indicate al Cap. 1 Sez. | III | specie del burro di tonno, d'astaco, alla ravigote, di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| si mettono alcuni giorni a macerare nella marinata Nro. | III | (pag. 31), e fasciati in fette di lardo si pongono ad |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| farcito di vitello Nro. | III | o IV (pag. 41), condito di fin'erbe, si fanno delle piccole |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| o frolla, la si colma con un ripieno di nocciuole Nro. | III | (pag. 87), e coperta d'una neve inzuccherata, la si cuoce |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Accademia della crusca