sopra il coderizzo, ripiegateglielo nel buco da basso, | imbianchitela | all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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colle zampe dentro il corpo, spellate, e spuntate le dita, | imbianchitela | all'acqua bollente, mettetela in una cazzarola, o braciera |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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colle zampe dentro il corpo, spellate, e spuntate le dita, | imbianchitela | all'acqua bollente, mettetela in una cazzarola, o braciera |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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Disossate una punta di vitello, tagliatela a dadi grossi, | imbianchitela | in tre o piĆ¹ acque. Mettete in una cassarola un pezzo di |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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sopra il coderizzo, ripiegateglielo nel buco da basso, | imbianchitela | all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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e sventratela trussatela colle coscie dentro il corpo, | imbianchitela | all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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e sventratela trussatela colle coscie dentro il corpo, | imbianchitela | all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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