a mezza cottura, levatelo, e deponetelo in una pirofila | imburrata | (dopo averlo ben scolato). Cospargetelo di prezzemolo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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la pasta in due parti, mettetene una nella tortiera | imburrata | e infarinata; all'altra unite il cacao sciolto con un po' |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ovale, ungetela col burro, copritene il fondo con una carta | imburrata | e versateci il riso per assodarlo al forno da campagna. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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col latte. Versate una metà di questa pasta in una tortiera | imburrata | e infarinata; disponetevi sopra le amarene, quindi versate |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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riempite il luccio e ricucitelo. Posatelo sulla placca bene | imburrata | e mettetelo nel forno molto caldo. Innaffiate un paio di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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bene il tutto. Versate l'impasto in una forma liscia e | imburrata | e riempitela soltanto per due terzi. Mettete lo stampo in |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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il composto sarà tutto unito, versatelo in una teglia | imburrata | e infarinata o spolverizzata di pangrattato, ove alzi due |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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o ovale. Dorateli con latte e cuoceteli su una lastra | imburrata | a forno caldo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di un piccolo cucchiaio; mettete poi in una teglia bene | imburrata | le vostre zucchette; dipingetele alla superficie con quel |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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spianate la pasta alta 2 centimetri, mettetela su carta | imburrata | e infarinata, cuocetela a forno moderato per poi tagliarla |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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tasca di tela mediante la quale farete cadere su una lastra | imburrata | tanti piccoli dischi del composto. Cuocete a forno di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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su una lastra spalmata di burro, copritelo con carta | imburrata | e lasciatelo raffreddare interamente. Alcune ore dopo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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avanti. Infilato allo spiede, avvolgetelo in una carta | imburrata | e cosparsa di sale. Quando sarà cotto togliete la carta e |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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fatene delle ciambelline che distenderete sulla piastra | imburrata | del forno: pennellate ogni ciambellina con un po' di albume |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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delle larghe fette di pane; poi prendete una grande fondina | imburrata | che regga al fuoco, fate un primo strato di pane, un |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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stampo liscio e rotondo, ossia in una teglia proporzionata, | imburrata | e spolverizzata di zucchero a velo e farina, e mettetela |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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rotondi o in una teglia bassa e quadrata precedentemente | imburrata | formando dopo la cottura dei dischi col tagliapasta. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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stretti e lunghi. Metteteli sopra una lastra del forno | imburrata | e infarinata, e cuoceteli a forno caldo per circa un quarto |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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il composto sarà tutto unito, versatelo in una teglia | imburrata | e infarinata o spolverizzata di pangrattato, ove alzi due |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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nel modo solito nell'olio ed appoggiatene una su ogni fetta | imburrata | di pane, dopo avere tagliato via con un coltellino le |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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i ravioli con tuorlo d'uovo e cuoceteli in forno su lastra | imburrata | e infarinata; serviteli caldi spolverati di zucchero a |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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un tasca di tela e lasciate cadere su la lastra del forno | imburrata | e infarinata delle strisce di circa 7-8 centimetri a |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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bollente. Si dispongono le fettine intorno ad una tortiera | imburrata | e se ne tappezza il fondo. Si spalma il tutto con |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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Mettete i dolcini così preparati sulla lastra del forno | imburrata | e lasciate cuocere per un quarto d'ora circa. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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e fate bollire per 10 minuti tutto insieme. In una pirofila | imburrata | mettete la pasta a strati alternati con le sarde e la |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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riposare per un'ora. Cuocete questa pasta in una tortiera | imburrata | mettendovi sopra un foglio di carta imburrato coperto di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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una forma liscia oppure col buco in mezzo che avrete prima | imburrata | e di cui avrete coperto il fondo con una carta unta |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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