con fette d'ananas, ripieno di ciliege e prune Mirabelle al | Kirsch | - Turban glacé, turban aux fruits, turban du Bengale, con |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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da ultimo alla marmellata un paio di cucchiai di rhum o di | kirsch | e degli arancetti pestati. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di pasta genoise inzuppata di liquore — preferibilmente | Kirsch | — e su questi dadi poggiate una mezza pesca cotta nello |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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è sciolto e il latte è freddato unitevi mezzo litro di buon | Kirsch | e le scorze finissime di 2 aranci. Lasciate alcune ore in |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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da ogni parte, aggraziate con qualche bicchierino di | kirsch | od altro liquore che vi aggradi e mandate in tavola nella |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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zucchero in mezzo litro d'acqua unita a una cucchiaiata di | kirsch | e versatela sopra le mele che avrete collocate avanti in |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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bagnato, aggiungete al medesimo un'altra cucchiaiata di | kirsch | e versatelo attorno alle mele preparate nel modo anzidetto, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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carico e bollente, due cue chiajate da minestra di | kirsch | o di rhum e altrettanta acqua bollente. Ma a coloro che non |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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macchina le mandrole, quindi mettetele in una terrina col « | Kirsch | », il burro e lo zucchero e lavorate il tutto per 20 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gelatina di | kirsch | o di maraschino si fa esattamente allo stesso modo. Per |
La cuciniera universale -
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con uno sciloppo di gradi 35, profumato coll'essenza di | kirsch | o di qualsivoglia altro aroma. |
La cuciniera universale -
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à la renaissance, budino con fragole, ananas e pesche al | Kirsch | e crema, reso freddo e servito con panna montata. - |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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di frutti, così: Suédoise de fruits au Marasquino, au | Kirsch | etc. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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e mettetele sopra un piatto perchè si bagnino di | kirsch | o di maraschino. Dopo, fate uno strato di marmellata sopra |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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budino gelato al sugo d'arancio, con crema gelata al | Kirsch | e pasticcini all'ananas. - Gàteau Marguerite, dolce di |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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gelato alla crema di riso con fette di melone ed ananas al | Kirsch | con contorno di biscottini. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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à la moscovite, dolce al biscotto con composta di mele al | Kirsch | ed amandorle tostate - Gelée à la moscovite, detta: |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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una scodella mettete parti uguali di acqua e di rhum o di | kirsch | (sia pure fatti all' economica colle essenze, in casa); |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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di maiale, salcicciotti, sale, pepe, e fette di mele al | Kirsch | - Cailles à la Valencienne, quaglie guarnite con risotto al |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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verserete, quando sarà diaccio, un'altra cucchiaiata di | kirsch | per unirlo alle mele e per riempire con queste il buco del |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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e un pochino di liquore, preferibilmente Maraschino o | Kirsch | o Rhum. Tenetele così vicino al fuoco per un po' di tempo |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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bagnato, aggiungete al medesimo un'altra cucchiaiata di | kirsch | e versatelo attorno alle mele preparate nel modo anzidetto |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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sciroppo sarà freddo diluitelo con un bicchierino o due di | Kirsch | o di Maraschino. Con lo sciroppo così ottenuto innaffiate |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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crema fredda, ovvero un liquore spiritoso, come rhum, | kirsch | o acquavite. |
La cuciniera universale -
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à la provençale Omelette soufflée aux confitures Ananas au | Kirsch | Fromages Dessert DÉJEUNER Cervelle de veau à la Villeroi |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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Suprême de poulardes Pièce de boeuf en casserole Sorbet au | Kirsch | Caneton à la rouenaise Suédoise norvegienne Ananas glacé |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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AUX TRUFFES SELLE D'AGNEAU À LA BOUQUETIÈRE SORBET AU | KIRSCH | CANETON ROUENAISE PETITS POIS AU BEURRE FRAIS TIMBALE DE |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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Salade Fonds d'artichauts à la moëlle Gelée aux fruits, au | Kirsch | Compȏte Fruits - Dessert DÎNER Potage cultivateur Filets de |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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SUR CANAPÉ COMPOTE MELÉE POUDING AUX AMANDES, SAUCE | KIRSCH | GLACE EN CORBEILLE – PÂTISSERIE FRUITS ASSORTIS DÎNER |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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