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ottime per fare delle farcìe. Il luccio dei fiumi e  laghi  è migliore di quello delle paludi: si frigge nell'olio come
ottime per fare delle farcie. Il luccio dei fiumi e  laghi  è migliore di quello delle paludi. Si frigge nell'olio come
dei ciprinoidi, ossia dei carpi, benchè si trovi anche ne'  laghi  e ne' fiumi profondi, abita di preferenza, come ognun sa,
sono grossissime. Nella nostra Italia abbiamo quelle de'  laghi  di Comacchio, di Garda, di Bolsena, ed altri luoghi, ove le
tempi ha ricominciato a popolare i nostri fiumi, i nostri  laghi  e le nostre mense. È cibo saporito, eccitante, non molto
— Pesce delizioso, una volta comunissimo in tutti i nostri  laghi  e torrenti alpini ed apennini, ed oggi divenuto assai raro
anguille che si pescano nelle acque correnti e nei  laghi  sono da preferirsi a quelle che vivono nelle acque fangose
lungi dall'esser priva di sostanze organiche. Raccolta nei  laghi  delle valli, ove si aduna dopo il suo decorso attraverso