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quello alla Contessa, ma senza essere piccato, ma bensì  lardato  di filetti di prosciutto come quello alli Cavoli, lo potete
quello alla Contessa, ma senza essere piccato, ma bensì  lardato  di filetti di prosciutto come quello alli Cavoli, lo potete
o a rocchi, o in rulade, nettato dalla pelle e spine, e  lardato  di lardelli di lardo conditi con sale, e spezie fine;
o a rocchi, o in rulade, nettato dalla pelle e spine, e  lardato  di lardelli di lardo conditi con sale, e spezie fine;