| può esservi rimasta imprigionata non si abbiano ad aprire e | lascino | disperdere il ripieno. |
Il cuoco sapiente -
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| ripiegato, affinchè i piselli assestandosi nella bottiglia, | lascino | meno vuoto possibile. Quando avrete riempito tutte le |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| sopra un fuoco gagliardo con un pezzo di burro e si | lascino | friggere per dieci minuti, condendole con sale, pepe e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| finchè teneri che pungendoli colla testa d'una spilla si | lascino | trapassar facilmente, posti nell'acqua fredda, lasciateli |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| oggigiorno di forestieri in Italia che, si vuole, vi | lascino | da trecento milioni all'anno e, secondo calcoli |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| un po' d'aceto e sale, fatele bollire, finchè tenere che si | lascino | trapassar facilmente da una testa di spilla, scolatele, |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| dieci minuti, dippoi si passino nell'acqua fresca e vi si | lascino | stare per un quarto d'ora perchè possano liberasi |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| fuoco, ci si metta un mezzo ramaiuolo di brodo, e si | lascino | bollire per un'ora. Dippoi si tirino fuori le pollastre |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Accademia della crusca