bello alfine svanisce | Ma | la fama mai perisce. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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| Ma | poichè abbiamo ammesso che il prezzo di 1 Kg. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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serve caldo; | ma | anche freddo non è cattivo. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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nella loro figura, eccettuatane la Sqilla Ursa minore, | ma | bensì nella loro grandezza, ed hanno qualche rassomiglianza |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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grandezza, ed hanno qualche rassomiglianza colla Ragosta, | ma | sono più larghi, più irsuti, e più depressi di corpo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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uccelli devono essere freschi e grassi; | ma | soprattutto freschi. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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68 e 69. | ma | bagnata con brodo di magro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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è nel libro, | ma | i termini ci sono tutti. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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radici della virtù sono amare | ma | i frutti dolci. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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con sapiente maestria, fa la figura di un pollo bellissimo; | ma | quante volte non v'è accaduto di esclamare: «ma, non ci |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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i gelati composti con frutta, è uno dei migliori, | ma | bisogna adoperare pesche di buon sapore, profumate e |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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profumate e mature. Si suole preferire la specie «burrona», | ma | anche le altre possono servire bene per l'uso. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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faccio un grosso vaso pieno, | ma | all'ora della merenda: « Mamma, oggi vorrei un po' della |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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selvatica è meno indigesta: | ma | più stimolante di quella domestica e di questa più |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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questa più saporita. Si cucina preferibilmente allo spiedo; | ma | è squisita anche se cucinata nella casseruola, come |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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chi frigge la salvia dappoi, | ma | questo poco importa. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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lingua si sala, | ma | si può cuocere anche a lesso. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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Farete come sopra | ma | senza zafferano, perché rimanghi bianco. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Signori miei perdonateci, | ma | noi non ne abbiamo proprio colpa... |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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nella loro figura, eccettuatane la Sqilla Ursa minore, | ma | bensì nella loro grandezza, ed hanno qualche rassomiglianza |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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grandezza, ed hanno qualche rassomiglianza colla Ragosta, | ma | sono più larghi, più irsuti, e più depressi di corpo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Ma | certo: onorato, lusingato, stimolato nella gola prima che |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1929
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Milano
- cucina
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B. — La vera dose di questa focaccio è quella suddescritta, | ma | volendo si può fare senza la farina di mandorle, ma con una |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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ma volendo si può fare senza la farina di mandorle, | ma | con una dose di pasta frolla simile a quella descritta per |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di maiale non serve come massimo componente di un dolce, | ma | è insaccato in budelle come la salsiccia. (Boudin noir). Lo |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Scappi, nella seconda metà del sec. XVI ne dà una ricetta, | ma | nello stesso libro dà anche quella del sangue non |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Panonto, un poco più vecchio, nemmeno ne fa salsicciotti, | ma | neppure lo dolcifica, sebbene questo uso sia stato |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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alla fine del trecento, chiama dolcia il sangue di porco. | Ma | ecco la ricetta francese. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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e thè. — Da usarsi, | ma | senza zucchero e con panna. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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mangiatutto o taccole. Come i fagioli. Cibo famigliare | ma | sano. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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che oltrepassato l'anno il coniglio non sia più mangiabile, | ma | la carne riesce più floscia, più tigliosa e più insipida, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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la carne riesce più floscia, più tigliosa e più insipida, | ma | però se preparata in umido o lessata è sempre buona. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di albicocche si appresta nello stesso modo, | ma | senza vino. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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non tradursi con biancomangiare, | ma | conservare il nome originale francese). |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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thè migliore è il misto; | ma | sempre escluso il verde. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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Sono buoni, squisiti, appetitosi, | ma | non sono facili alla digestione. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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ve le do come piatto fine, | ma | per famiglia può andare. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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timballo non si sforma, | ma | si taglia in spicchi per sporzionarlo. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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non ci fosse il se e il | ma | si sarebbe ricchi. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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chi frigge la salvia dappoi, | ma | questo poco importa. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| Ma | per spacciare un autentico pane dello spirito ci vuol |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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ve lo do come piatto fine, | ma | per famiglia può andare. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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taglierini fatene per un uovo, | ma | poco più della metà basteranno. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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asciugatele accuratamente e conservatele in luogo fresco, | ma | asciutto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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armillarie si allestiscono in umido (vedi uovoli) | ma | sono cibo ordinario. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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altri animali ed è sanissima, benchè talvolta indigesta. | Ma | quando è corrotta, cioè troppo frollata, sarà più... |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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è corrotta, cioè troppo frollata, sarà più... gustosa, | ma | è nociva alla salute. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| Ma | coloro che vogliono ricucinare gli avanzi, non avranno |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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brodo ristretto. Sarà quindi una Duxelles approssimativa, | ma | economica. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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spezie sono eccitanti, | ma | usate parcamente aiutano lo stomaco a digerire. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Ma | qual minestra è un minestrone confezionato con tutta la |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| Ma | quando le tinche sono tenere e grasse, è meglio servire le |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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dei tramessi dovrebbe essere pari a quello delle entrées; | ma | è lecito fare una larga riduzione sulla moda e sulle |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sulla moda e sulle esigenze francesi e servirne uno solo, | ma | buono, all'italiana. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| Ma | le ostriche sono più una ghiottoneria, che un nutrimento. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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ghiottoneria, che un nutrimento. Sono di facile digestione; | ma | se per la quantità o per la qualità poco fresca o fuori di |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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buonissime anche senza nessun odore, | ma | piacendovi potete dar loro il profumo della vainiglia con |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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il gusto della cioccolata con grammi 30 di questa grattata; | ma | l'uno o l'altra sarà bene versarli all'ultimo momento. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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= Questo si appresta come il Sivè pag. 119. | ma | senza la ventresca, e si lardono i pezzi di lepre di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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rifilati al paro della carne, e si serve nello stesso modo, | ma | senza cipolle. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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come i piselli, | ma | non li fate cuocere che a metà. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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taglierini fatene per un uovo, | ma | poco più della metà basteranno. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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