una certa grandezza, giova scegliere per lo più quelli di | maggiore | dimensione, massime ove si tratti di imbandire una mensa |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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massime ove si tratti di imbandire una mensa vistosa. La | maggiore | diligenza però dee adoperarsi nella scelta de' pesci che |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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poco o punto, aggiungete lievito di birra in quantità poco | maggiore | di una noce, facendolo prima lievitare a parte con un |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| maggiore | medico. - L'ospedale da campo in Mas- saua e le vicende |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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che, se non lo aumenta, ne migliora la digeribilità, per la | maggiore | appetibilità che presentano le carni cotte. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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di questa si possono imbandire anche mense per un numero | maggiore | o minore di convitati, purchè si avverta di adoprare tavole |
Il cuoco sapiente -
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a 22 gradi litri 18 Sommità d'assenzio | maggiore | gram. 250 del piccolo assenzio » 125 Radice angelica » 200 |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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poco o punto, aggiungete lievito di birra in quantità poco | maggiore | di una noce, facendolo prima lievitare a parte con un |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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variante della pizza alla napolitana, col vantaggio di una | maggiore | sollecitudine di esecuzione, non dovendosi procedere alla |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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d'ordinario verso novembre, ed acquista nell'inverno la sua | maggiore | grassezza: perciò, di preferenza, vien più ricercato in |
La cucina di famiglia -
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come sopra. Li sanguinacci della regina sono fritelle di | maggiore | dimensione, grossi come un sanguinaccio ordinario, ma |
La cuciniera universale -
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paesi e devono essere tanto bene assimilate da lasciarci la | maggiore | disinvoltura quando ci sediamo a tavola e la sicurezza che |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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un tegame 25 gr. di burro e dell'olio in quantità alquanto | maggiore | del burro. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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due parti un po' irregolari: una parte, cioè, leggermente | maggiore | dell'altra. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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Le susine sono le frutta che si possono seccare con | maggiore | facilità e che danno i migliori risultati. Ottime sono le |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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al loro posto. Si mette il vino nelle bottiglie usando la | maggiore | diligenza affinchè abbia il meno possibile contatto |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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i quali dimostrerebbero in questo, come in altre cose di | maggiore | rilievo, che hanno sempre avuto buon naso più de' |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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un piatto ogivale son disposti lungo il raggio | maggiore | pezzi di filetto di pesce cotti al burro sui quali sono |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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spanderà un odore di salamoia caratteristico che si farà | maggiore | col riscaldamento. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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bellezza della pupilla dipende, in gran parte, dalla | maggiore | o minor quantità di fluorina contenuta nel regime |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ed eccellente pesce di mare con notatoje molli, la sua | maggiore | pescagione è sul Banco di Terra Nuova nell'America |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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di gesso calcinato e ripetendo l'operazione onde dare | maggiore | grossezza all'intonaco. Si può supplire al gesso, usando |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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mangiando presto e masticando male; si fa spreco anche | maggiore | mangiando molto, oltre il bisogno necessario reclamato |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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è la dilatabilità per il calore, la quale è tanto | maggiore | quanto più il glutine è derivante da farine buone, di buon |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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può fare in 4 e 6 pezzi per | maggiore | comodità, si ricopre con circa il doppio del suo peso di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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a carbonati insolubili e precipitano, producendo nell'acqua | maggiore | o minore intorbidamento a seconda della proporzione più o |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di buono si è compiuto in questo campo presentemente e con | maggiore | alacrità si lavora per rifarci del tempo perduto e dalle |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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in vasi di majolica o di vetro; ridotto lo sciroppo a | maggiore | densità, versatelo sui frutti, aggiungendovi mezzo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Modo di preparare, ecc., e questo ripieno può essere in | maggiore | o minore quantità, secondo la spesa che intenderete fare, e |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tempo di quello descritto tenendo la pasta ad un calore | maggiore | per accelerare la fermentazione, ma è preferibile attenersi |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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anzi più sottili, e così si otterrà un numero pure | maggiore | di pezzi da friggersi, servibile per un numero maggiore di |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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maggiore di pezzi da friggersi, servibile per un numero | maggiore | di convitati, poichè nove uova dovrebbero bastare almeno |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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prenderà un colore verdastro tanto più pronunziato, quanto | maggiore | sarà la quantità di loglio contenuto nella farina; di più |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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rosolare, come si disse più sopra, il brodo acquisterà | maggiore | squisitezza. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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scelta uno dei tre seguenti ripieni secondo l' uso di | maggiore | o minor confidenza a cui è destinato il piatto che volete |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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avvertire che, per | maggiore | sollecitudine, si può trovare la così detta scatola da « |
La cucina di famiglia -
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forestiero e lo attraggono e lo respingono, a seconda della | maggiore | o minore destinazione e consapevolezza con cui si |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1929
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Milano
- cucina
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non ha nemmeno il gusto — oppure sobbarcandosi ad una spesa | maggiore | ricorrono dal rosticciere. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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al cribro di cucina non troppo fìtto. Ove la quantità fosse | maggiore | della dose indicata, converrà prepararlo in due riprese. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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l'autarchia è un grande antidoto all'ozio dei popoli, e il | maggiore | incentivo verso un più alto tono di vita civile ed |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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quelli che potremmo dire classici, e che trovano il loro | maggiore | impiego per bordure e per chenelle. Ce n'è poi un altro |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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Pesce del genere dei Baccalà, che quando è pervenuto al suo | maggiore | accrescimento ha tre a quattro piedi di lunghezza, e nove, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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precedentemente descritta, adoperando però una quantità | maggiore | di burro: quindi gl'ingredienti di cui dovrete comporla |
Il cuoco sapiente -
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insipide. Pei cuochi diventa questo processo di ancor | maggiore | interesse, in quanto che da una ben riescita conservazione |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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Creme senza farina. — Queste creme esigono un numero assai | maggiore | di tuorli d'uovo per raggiungere la dovuta consistenza e si |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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vita moderna tende verso una | maggiore | libertà e semplicità. Ciò appare chiaramente |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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da pasticci sopra descritta, adoprando però una quantità | maggiore | di burro: e quindi gl'ingredienti di cui dovrete comporla |
La cucina di famiglia -
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I principali di questi stati, quelli che hanno per noi un | maggiore | impiego sono: il piccolo filo, il filo forte, la bolla e la |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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