DI | MAIALE | FRITTE |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Costolette di | maiale | alla romana. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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— Cosciotto di | maiale | alla gelatina. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di | maiale | in agro-dolce. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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50 burro Gr. 50 pancetta o lardo 1 piedino di | maiale | Gr. 200 cotenne Gr. 500 costine di maiale 1 pezzo tempia |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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1 piedino di maiale Gr. 200 cotenne Gr. 500 costine di | maiale | 1 pezzo tempia maiale 6 salsicce da zuppa 1 cipolla - 1 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Gr. 200 cotenne Gr. 500 costine di maiale 1 pezzo tempia | maiale | 6 salsicce da zuppa 1 cipolla - 1 carota 1 cavolo - 2 coste |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Pancetta del | maiale | salata. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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DI | MAIALE | ALLA SALVIA |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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DI FEGATO DI | MAIALE | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di corata di | maiale | |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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di | maiale | all'inglese |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di | maiale | alla toscana. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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- Testa di | maiale | a lesso. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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— Testa di | maiale | alla Salvia. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Fegato di | maiale | fritto |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Lombo di | maiale | ripieno |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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— Testa di | maiale | arrotolata. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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DI | MAIALE | AL POMIDORO |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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DI | MAIALE | ALLA GRIGLIA |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di | maiale | con cardoni |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di | maiale | alla francese. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di | maiale | al latte |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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di | maiale | in salsa di capperi. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di testa di | maiale | o "coppa". |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| Maiale | colle erbe. — Procuratevi un pezzo di spalla di maiale, |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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salate di | maiale | o bue. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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- Costolette di | maiale | alla fiorentina. |
La cucina di famiglia -
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Budino di cervelli di | maiale | |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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di | maiale | nella scamerita, 233. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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— Costolette di | maiale | alla Castigliana. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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fresco di | maiale | col marsala. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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Pancetta del | maiale | salata. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Pesce di | maiale | arrosto |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di | maiale | ripieno, 244. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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DI | MAIALE | CON CASTAGNE |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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DI | MAIALE | ALL'INGLESE |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di testa di | maiale | |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di | maiale | al finocchio |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| MAIALE | E DEL CINGHIALE |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di | maiale | nella sca merita, 233. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Maiale | arrostito nel latte, 378. Malfattini, 68. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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DI PETTIROSSI E | MAIALE | CON CROSTINI. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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