| Maionese | di pesce o di arigusta |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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mezzogiorno: gamberetti alla | maionese | e una fetta di pane di segala. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Galletti con Insalata | maionese | N. 251. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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con salsa | maionese | a parte. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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allora la | maionese | Num. 33 e versatela nel suddetto composto. |
La cucina di famiglia -
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Aragosta alla | maionese | Macedonia di frutta Mela |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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finalmente, verdure, salsa | maionese | e gelatina sono pronte, mescolo insieme gelatina liquida e |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| maionese | si può fare di magro o di grasso. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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Salsa | maionese | 1 tazza Foglie di crescione |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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allora la | maionese | che abbiamo descritta al N. 151, e versatela nel suddetto |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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(ostriche e | maionese | di pesce) Capri bianco, Orvieto asciutto, Spumante |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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etti di tonno sott'olio 1/2 kg. di patate | Maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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con cura e pulitelo dalle lische, poi unitelo a una | maionese | piuttosto densa e ben saporita con del succo di limone. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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alla stamigna, incorporandovi qualche cucchiaiata di salsa | maionese | ben soda. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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una | maionese | con le solite dosi, e quando la terrina è piena, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di acqua, e mischiate bene tutto. Otterrete così un'ottima | maionese | aumentandone la quantità senza alterare il sapore. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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kg. di sparagi 3 cucchiai di olio Salsa | maionese | Code di gamberi Gelatina, 1 limone Sale, pepe Noce moscata |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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preparate la | maionese | come è descritta al Num. 33, alla quale unirete un po' di |
La cucina di famiglia -
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sale Succo di limone Peperoncini, cetriolini 1 tazza di | maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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1 bicchiere farcia pollo 1/2 etto lingua 1 bicchiere di | maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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vera salsa | maionese | non è troppo economica ed autarchica, perchè richiede una |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| maionese | di grasso si fa con carne di pollo lessata o arrostita. Si |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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stare così un paio d'ore e si procede poi come per la | maionese | di pesce. Una maionese di grasso assai ricca si può |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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d'ore e si procede poi come per la maionese di pesce. Una | maionese | di grasso assai ricca si può confezionare usando dei |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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2 tuorli d'uovo Qualche goccia di aceto 1 cipolla piccola | Maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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maionesePer preparare una salsa | maionese | ed essere certi della riuscita, occorrono le seguenti |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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- carote 3 o 4 patate 1 etto fagiolini Gambi di sedano | Maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di | maionese | il « canapé », posatevi una foglia di lattuga e al centro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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una foglia di lattuga e al centro di questa un po' di | maionese | e un filetto di acciuga arrotolato con in mezzo un cappero. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Foglie di indivia Paprika Qualche foglia di lattuga | Maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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così una gialla salsa | maionese | con la quale, dopo avervi aggiunta una presina di sale, |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 1 pizzico di sale | Maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Grattugiatele e amalgamatele insieme ad una tazza di | maionese | pepata. Per fare la maionese, mettete due tuorli d'uovo in |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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goccia di limone. Tenete per norma che la riuscita della | maionese | dipende dal moto regolare della mano e dalla lenta |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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diluite col succo di limone. Di questo impasto di carote e | maionese | coprirete le fette di pane « carré » già tagliate a |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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preparare la | maionese | per 24 crostini sarà sufficiente un tuorlo d'uovo e due o |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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che io allestisca, oltre le verdure, due uova di salsa | maionese | ed un bel po' di gelatina (1) . |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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bene in modo che s'impregni dell'odore. Poi fate una | maionese | con 1 tuorlo d'uovo e la quantità necessaria di olio e |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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cavolfiore 4 etti di piselli sgranati 1 limone Una tazza di | maionese | Gelatina Olio, sale e pepe Filetti di acciuga |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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1 cucchiaio di capperi 2 uova, olio Aceto - vino bianco | Maionese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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la salsa | maionese | cui si è aggiunta senape. Se volete poi, potete |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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a pezzettini di tre centimetri e legateli con una | maionese | densa piccante. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Che peccato ! — ha esclamato invece la signora Dirce. — La | maionese | io non sono mai riuscita a farla (1) ! Oh se la cara |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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