di | Majale | alla Perigord. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | in Crepina. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | alla Poevrada |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | in granata. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
di | Majale | alla semplice. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
di | Majale | all'Inglese. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
di | Majale | alli Spinaci. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | alla Perigord. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | in Crepina. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | alla Turchessa. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
di | Majale | alla Poevrada |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | all'Italiana. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | al Parmigiano. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
| Majale | fresco 4 libbre 2 ore |
La cuciniera universale -
|
— Piedi di | majale | alla polonese. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
Testa di | majale | a lesso. |
Il cuoco sapiente -
|
— Quarto di | majale | alla milanese. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
Costoletta di | majale | alla pisana. |
Il cuoco sapiente -
|
di | Majale | al Verd-Galand. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | in diverse maniere. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
— Prosciutto lesso di | majale | salato. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
— Lombata di | majale | alla napoletana. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
di | Majale | in diverse maniere. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | al Verd-Galand. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
Mignoni di | Majale | in diverse maniere. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
— Lombo di | majale | fra due fuochi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
ostia Testa di | Majale | in Cignale. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | alla Purè di Piselli. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
— Prosciutto di | majale | fresco alla crema. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
di | Majale | alla Purè di Piselli. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | al Culì di Rape. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di Orecchie di | Majale | in Minudroè. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
di | Majale | al Culì di Rape. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
per | majale | per indurlo al cignale. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Mignoni di | Majale | in diverse maniere. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
Zampetti e cotenne di | majale | a lesso. |
Il cuoco sapiente -
|
Altre costolette di | majale | ai ferri. — Preparate delle costolette di majale, battetele |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|