SODE CON SALSA | OLANDESE | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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kg. di sparagi Salsa | olandese | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Pesce rombo in salsa | olandese | con capperi. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Pesce rombo in salsa | olandese | con capperi. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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lessi, nei pranzi, si servono quasi sempre colla salsa | olandese | (vedi pag. 26, N.° 11). |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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come sopra; conditeli con una salsa | olandese | e servite con crostini di pane fritti al burro. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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con acqua, aceto, sale, servitelo guernito d'una salsa | olandese | (Vedi N. 15, trota), oppure friggetelo (Vedi N. 6, fritture |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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allora una salsa | olandese | e incorporatevi le ostriche assieme alla riduzione della |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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litro vino bianco 4 cucchiai di panna 4 cucchiai di salsa | olandese | Burro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di ponce. In 2 decilitri di tè | olandese | freddo si metta il succo di 1 limone o di 2 aranci, dello |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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nel forno e servite in una salsiera a parte una buona salsa | olandese | all'aceto. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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al momento di servire conditeli con salsa besciamella, | olandese | o qualsiasi salsa al burro, e servite. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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