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175 risultati per panate
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Frittura di costolette d'agnello  panate  e fegato fritto.
Costolette di vitello  panate  alla purée di spinaci.
Frittura di costolette d'agnello  panate  e di fegato fritto.
alla vivandiera - Boeuf à la vivandière, fettine di manzo  panate  e cucinate in salsa bianca.
dell'agnello (Vedi N. 4, agnello) e delle costoline  panate  (Vedi N. 6).
le Lattughe saranno  panate  come sopra, le potete friggere di bel colore nel butirro
le Lattughe saranno  panate  come sopra, le potete friggere di bel colore nel butirro
buongustaio. — Soles à la gastronome, filetti di sogliole,  panate  all'uovo, e fritte al burro con salsa di gamberetti
a filetti dello spessore d'un dito; battute, salate e  panate  che sieno, si fanno rapidamente rosolare nel burro a fuoco
à la d'Artois, costolette di polpa di salmone,  panate  all'uovo, con tartufi per contorno, cucinate con funghi,
generale: le costolette vanno  panate  il più tardi possibile, perchè così il pane non inumidisce
(s. f. pl.) polpettine di farsa di carne,  panate  e fritte al burro od al grasso. - Rissoles, anche mezzelune
= Quando le Alici saranno fritte, o  panate  all'arancio, o arrostite alla Napolitana, le potete servire
dorate, e  panate  dei filetti di merluzzo, dopo averli conditi di sale e
carni tanto bollite, che arrosto, o stufate, a costolette  panate  o semplici, a scaloppine, budinetti ecc.
= Quando le Alici saranno fritte, o  Panate  all'arancio, o arrostite alla Napolitana, le potete servire
filetto piccato, fatelo cuocere arrosto. Quando sarà cotto,  panate  come sopra la coscia di mollica di pane grattato fino
filetto piccato, fatelo cuocere arrosto. Quando sarà cotto,  panate  come sopra la coscia di mollica di pane grattato fino
di sogliole cucinate al burro e limone, rese fredde, indi  panate  con farsa di pesce e saltate al burro con uova e tartufi -
di disco. - Médaillons de ris de veau, animelle di vitello  panate  con pomidoro crostati. - Médaillons à la russe, crostini
potete servire in Cassettine di pane fritte, in Atelette,  Panate  sopra altre conchiglie e preso colore al forno, o sopra la
grasse. — Vedi al N. 22 costolette di vitello  panate  e cotte al naturale e al N. 25 costolette di pollame e
fette, come quelle della precedente ricetta, indorate,  panate  e friggetele nello strutto bollente, poi cospargetele di
d'esturgeon à la russe - Escalopes de boeuf à la Nemours,  panate  cucinate al burro e servite in salsa bianca, Escalopes de
i pezzi di anguilla guarnendoli nella sommità con ostriche  panate  e fritte nel burro ed olive ripiene. Salsate il tutto con
o chiara. Quando sono cotte alla gratella senza essere  panate  si possono servire ad ogni Salsa, come quelle piccate.
salsa verde - Escalopes à l'ostendoise, scaloppine di manzo  panate  in salsa bianca, con ostriche e cipolle tagliate fine ed
serve con panino a quadrelli tostato oppure fettine di pane  panate  e fritte.
Costolette d'agnello  panate  per ammalati. — Preparate 5 costolettine come si è detto
Costolette di cervo  panate  in salsa Robert. — Preparate 8 costolette come sopra N. 7,
Costolette d'agnello  panate  per ammalati. — Preparate 5 costolettine come si è detto