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Crostacea di sopra, e serviti sopra una salvietta con  petrosemolo  intorno per Antremè.
Crostacea di sopra, e serviti sopra una salvietta con  petrosemolo  intorno per Antremè .
e fateli friggere di bel colore, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno. Potete anche dopo tagliati marinarli con
di aspergerlo in prima con butirro bollente, acciò il  petrosemolo  resti verde, e croccante. Quando sarà cotto, e sugoso
come quelli alle Duxelle, piccateli tutti di ramette di  petrosemolo  ben verdi, in guisa che non si vegga punto il Piccione,
questo ad uno grande, fateli cuocere arrosto, aspergendoli  petrosemolo  allorchè è asciutto di strutto ben bollente acciò resti
in prima con butirro bollente, o strutto vergine, acciò il  petrosemolo  resti verde, e croccante. Quando sarà cotto, e sugoso
friggetele nello strutto di bel colore, e servitele con  petrosemolo  fritto intorno.
fateli friggere di bel colore, e serviteli, guarniti di  petrosemolo  fritto: ovvero con sotto una Salsa verde, o Remolata, o
la pelle, dividetela in mezzo per lungo, e servitela con  petrosemolo  intorno; oppure con petrosemolo, e scalogna trita, sale,
di pane grattata, friggerle egualmente, e servirle con  petrosemolo  fritto intorno.
di pane grattata, friggerle egualmente, e servirle con  petrosemolo  fritto intorno.
come quelli alle Duxelle, piccateli tutti di ramette di  petrosemolo  ben verdi, in guisa che non si vegga punto il Piccione,
questo ad uno grande, fateli cuocere arrosto, aspergendoli  petrosemolo  allorchè è asciutto di strutto ben bollente acciò resti
infarinateli, fateli friggere, e serviteli guarniti con  petrosemolo  fritto.
farle friggere di bel colore, e servirle guarnite con  petrosemolo  fritto intorno.
friggetele nello strutto di bel colore, e servitele con  petrosemolo  fritto intorno.
strutto ben caldo di un bel color d'oro, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno. Potete anche indorarli, panarli, e
la pelle, dividetela in mezzo per lungo, e servitela con  petrosemolo  intorno; oppure con petrosemolo, e scalogna trita, sale,
fateli friggere di bel colore, e serviteli, guarniti di  petrosemolo  fritto: ovvero con sotto una Salsa verde, o Remolata, o
da frittura, fatele friggere di bel colore, e servitele con  petrosemolo  fritto intorno.
legatela con una liason di tre, o quattro rossi d'uova,  petrosemolo  trito imbianchito, e un gran sugo di limone. Fatela
di bel colore nello strutto ben caldo, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno. Potete aggiungere nella fricassè de'
infarinateli, fateli friggere, e serviteli guarniti con  petrosemolo  fritto. Della Viva, o Drago di mare.
legatela con una liason di tre, o quattro rossi d'uova,  petrosemolo  trito imbianchito, e un gran sugo di limone. Fatela
di bel colore nello strutto ben caldo, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno. Potete aggiungere nella fricassè de'
farle friggere di bel colore, e servirle guarnite con  petrosemolo  fritto intorno.
intinti in una pastella da frittura, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno.
da frittura, fatelo friggere di bel colore, e servitelo con  petrosemolo  fritto intorno, se volete.
strutto ben caldo di un bel color d'oro, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno. Potete anche indorarli, panarli, e
in fette, ovvero qualche prugnolo fresco, aggiungeteci  petrosemolo  e scalogna trita, una punta d'aglio.
da frittura, fatele friggere di bel colore, e servitele con  petrosemolo  fritto intorno.
subito che averanno preso colore; servitele guarnite di  petrosemolo  fritto.
nello strutto di un bel color d'oro, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno.
le picciole zampe, e serviteli sopra una salvietta con  petrosemolo  intorno, se volete.
intinti in una pastella da frittura, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno.
in fette, ovvero qualche prugnolo fresco, aggiungeteci  petrosemolo  e scalogna trita, una punta d'aglio.
bollire un poco, e nel momento di servire aggiungeteci del  petrosemolo  trito.
bollire un poco, e nel momento di servire aggiungeteci del  petrosemolo  trito.
infilategli nella parte superiore delle ramette di  petrosemolo  ben verdi, che le foglie restino al di fuori; quando sarà
arrosto, bagnandolo prima con strutto bollente, acciò il  petrosemolo  resti verde, e venga croccante. Allorchè sarà cotto, panate
infilategli nella parte superiore delle ramette di  petrosemolo  ben verdi, che le foglie restino al di fuori; quando sarà
arrosto, bagnandolo prima con strutto bollente, acciò il  petrosemolo  resti verde, e venga croccante. Allorchè sarà cotto, panate
le picciole zampe, e serviteli sopra una salvietta con  petrosemolo  intorno, se volete.
da frittura, fatelo friggere di bel colore, e servitelo con  petrosemolo  fritto intorno, se volete.
fatele friggere nell'olio di bel colore, e servitele con  petrosemolo  fritto.
nel passabrobo, versateli sopra il piatto, e serviteli con  petrosemolo  intorno. Per chi l'ama, si potrebbe servire una Salsa in
fatele friggere di bel colore, e servitele con  petrosemolo  fritto.
subito che averanno preso colore; servitele guarnite di  petrosemolo  fritto.
da frittura, fateli friggere di bel colore, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno.
da frittura, fateli friggere di bel colore, e serviteli con  petrosemolo  fritto intorno.