- | Quaglie | arrosto. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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| Quaglie | alla Certosina. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alli Cavoli. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | in Hoscepot. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Pompadura. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Melfi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | in Metelotte. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | in Hoscepot. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | al Gratino. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Folette. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | col riso. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| Quaglie | alla Stuarda. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Quaglie | stufate |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Quaglie | arrostite con crostini. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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- | Quaglie | al riso. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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- | Quaglie | col riso. |
La cucina di famiglia -
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| Quaglie | per entrée. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Quaglie | col riso, 67. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Quaglie | alla Flamande. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | in Matelotta. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Singarà. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Pulette. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | in Hoscepot. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Flamande. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Martine. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | in Crepinette. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | all'Imperiale. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Quaglie | al Salpicone. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Quaglie | al gratino. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Quaglie | alla cacciatora. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| quaglie | ecc. ripieni. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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- | Quaglie | alla cacciatora. |
La cucina di famiglia -
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| Quaglie | ad ogni Purè. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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CON LE | QUAGLIE | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| Quaglie | alla salsa. |
Il cuoco sapiente -
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| Quaglie | arrosto (v. Uccelli arrosto), 363. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Quaglie | all'oro. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Quaglie | alla Crapodine. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | al Gratino. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alli Tartufi. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | in Crepinette. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | all'Etuvè. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Quaglie | alla Certosina. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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