sul fuoco, ed aggiungete della farina bianca di semola, | quanta | ne potrà assorbire e friggetela un pochette, tramenando: |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Ratafià d'uva moscata. Pigiate tant'uva moscata ben matura, | quanta | ne occorre per ritrarne 3 litri di succo; fate infondere in |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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fondere sul fuoco, ed aggiungete di farina bianca di semola | quanta | potrà essere assorbita e friggetela un pochino, tramenando; |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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vi si uniscano una manciata di prezzemolo e tanta acqua | quanta | sarà necessaria per la zuppa. Dopo salato e pepato vi si |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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— Fate una pasta da tagliatelle con 2 uova, e tanta farina, | quanta | esse ne assorbono. Stendetela, finissima sulla spianatoja e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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quanto tempo e | quanta | pazienza richiede il duro e stecchito baccalà per diventare |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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in acqua tiepida, un tuorlo, un po' di sale e tant'acqua, | quanta | ne richiede la farina, ben manipolato e cresciuto si riduce |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di rhum, la buccia trita d'un limone con tanta farina | quanta | il liquido ne assorbe, più una noce di burro sciolto e un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Fate un composto di tanta farina, | quanta | pasta sfogliata vorrete fare, ed altrettanta pasta frolla, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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piuttosto grossetto, spolverizzandolo poi con tanta farina, | quanta | ne basti per un brodo abbrustolito; si lascia questa |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di rhum ed uno di marsala, poi aggiungetevi farina bianca | quanta | ne occorre per ottenere una pasta piuttosto dura; quindi un |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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in questo le dita, o meglio un cucchiaio, estraetene | quanta | più midolla vi sarà possibile. |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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molle con un uovo intero, un po' di burro e tanta farina | quanta | ne possono assorbire l'uovo e il burro. La si spiani |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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diriga le manifestazioni dello spirito e le azioni umane, e | quanta | relazione corra tra l'alimento del corpo e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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tutti diventati rossi, inondateli con tant'acqua calda, | quanta | ce ne vuole per cuocere il riso. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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fossetta. Amalgamate col cucchiaio tanta farina al lievito | quanta | ne occorre per farne una pasta densa ma abbastanza molle. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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Dopo mondate, fatele cuocere in una marmitta con tant'acqua | quanta | basta per cuoprirle interamente, e con sale; cuopritele, |
La cuciniera universale -
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butirro, e un poco di sale; metteteci poscia della farina | quanta | ne può assorbire l'acqua, fatela cuocere sopra il fuoco, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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fredda; trascorsi 30 minuti circa unitevi dell'altra acqua, | quanta | ve ne occorre per il brodo. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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dolce, spumeggiante e soprattutto nazionale; e... vedrete | quanta | sarà in casa, quella sera, l'allegria e quanto bella |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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si fa rinvenire appena nel burro, e si allunga con acqua, | quanta | ce ne vuole per ricoprirla. Si sala, quando il composto s'è |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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alla Vittoria finale che sarà tanto più bella e goduta | quanta | più passione essa è costata alle nostre anime. |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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butirro, e un poco di sale; metteteci poscia della farina | quanta | ne può assorbire l'acqua, fatela cuocere sopra il fuoco, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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per la salsa precedente, spolverizzandole con tanta farina | quanta | ne assorbe il grasso. Ottenuto che abbia un colore bruno |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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il volume primitivo aggiungendo tant'acqua distillata | quanta | ne abbisogna acciocché il livello raggiunga il tratto |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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questi ingredienti sulla tavola, aggiungendo tanta melassa | quanta | ne occore per fare una pasta ben solida. Un'ora dopo si |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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bene i petali, ed unitelo ad altrettanta acquavite | quanta | sarà la decozione che avrete ottenuta; aggiungete 150 gr. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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sulla madia, ed impastatela incorporandovi tanta farina | quanta | ne occorre per ottenere una pasta della consistenza di |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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strozzarmi con le spine, perchè si ha un bel dire, ma per | quanta | attenzione si faccia, alle volte una spina può essere |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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sul tagliere, e, dato che da cotta ne vogliate adoprare | quanta | ne sta in un pugno, mettetela in un recipiente, |
La cucina di famiglia -
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120 grammi di zucchero, 2 uova, farina | quanta | occorre, 10 grammi di anaci e salate giustamente. Formate |
La cucina di famiglia -
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butirro, poneteci sopra a guisa di piramide tanta farsa, | quanta | ce ne può stare, unite col coltello bagnalo nell'uovo |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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di butirro grosso come un' uovo, metteteci della farina | quanta | ne può bere il latte; fatela disseccare sopra il fuoco |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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di butirro grosso come un uovo, metteteci della farina | quanta | ne può bere il latte; fatela disseccare sopra il fuoco |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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o nella pentola per la cottura, con tanta acqua salata | quanta | ne occorre perchè gli sparagi immergano per metà della loro |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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vi si aggiunge tanta farina spargendola sulla tavola | quanta | la pasta ne assorbe. Questa si gratta poscia sulla |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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un uovo, intridete il composto con tanta farina salata | quanta | ne assorbe, impastando sulla spianatoja. Lasciate riposare |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le patate in forno o a vapore; sbucciatele, vuotatele di | quanta | più polpa potete, raccogliete questa polpa in una |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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butirro, poneteci sopra a guisa di piramide tanta farsa, | quanta | ce ne può stare, unite col coltello bagnalo nell'uovo |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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Sbattete dodici rossi d'uova insieme con tanta acqua | quanta | ne conterrebbero dodici uova; aggiungete un ettogr. di |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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tanto meglio. Amalgamate il composto così ridotto con | quanta | balsamella vi occorre per farne una pasta maneggevole, con |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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onde servirsene quale coperchio, si pelano e vuotano di | quanta | più polpa si può, senza romperli, con un cavamele od un |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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e fredde si mescolano con 1 uovo insieme a tanta farina | quanta | ne assorbono, od anche ad alcuni cucchiai di parmigiano |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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un pugno di parmigiano grattato, e subito della farina | quanta | ne può bere l'acqua, formandone una specie di pasta Reale. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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perchè le frutta non abbrucino. Aggiungetevi dell'acqua, | quanta | ne occorre per coprirle. Inzuccherate piuttosto |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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grandezza, munita del suo coperchio, versatevi tant'acqua | quanta | ne occorre per coprire intieramente e sopravanzare anche di |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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le mascelle e le orecchie con aderente tanta pelle | quanta | ne raggiunge il coltello. Poscia si spacca la testa in due, |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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= Prendete della polpa di un buon cocomero granito, | quanta | ne avete di bisogno per la Gelatina, ponetela in una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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una certa quantità di farina di castagne in tant'acqua | quanta | ne occorre per formare una liquida poltiglia; salate |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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