= Quando i pomidoro ripieni saranno rifreddi, se sono di | quei | di Sicilia lasciateli interi, se nostrali tagliateli in |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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rela-tivamente ai piatti e tondi di magro e di grasso, come | quei | piatti relativi alla credenza e decorazioni. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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nome Francese di Antrè, e Orduvre, significa | quei | piatti che si servono nel primo servizio della mensa; come |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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d'idee, la parola castrato mi presenta alla memoria | quei | servitori, i quali, per un'esigenza ridicola de' loro |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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ne comincierà ora la seconda parte, corredandola di tutti | quei | doti e considerazioni indispensabili alla pratica dell'arte |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di burro una saltiera, cioè a dire uno di | quei | recipienti di rame molto larghi e molto bassi; su questo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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pesce, secondo le osservazioni di Horstius, conviene a | quei | maladi, che sono In grado di mangiare, a motivo che produce |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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quello che occupa, poichè lo scopo suo è di dare al corpo | quei | cibi che meglio si confanno alla robustezza e carattere |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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— I freddi sono | quei | piatti in cui brilla l'intelligenza, il buon gusto e |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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vero dire sono eccellenti ne' Ragù, e assai preferibili a | quei | salati. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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vero dire sono eccellenti ne' Ragù, e assai preferibili a | quei | salati. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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d'ora dopo, per vigilare alla loro cottura, e rimuovere | quei | pani che avessero bisogno d'esser cambiati di posto. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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pesce, secondo le osservazioni di Horstius, conviene a | quei | maladi, che sono in graJodi mangiare, a motivo che produce |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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- I freddi sono | quei | piatti in cui brilla l'intelligenza, il buon gusto e |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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un bicchierino da liquore ad orli taglienti, intagliate, in | quei | ritagli di pasta sfoglia che saranno rimasti sul marmo del |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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pane, il più preferito è il frumento perchè il più ricco di | quei | principi e di quelle sostanze indispensabili al detto |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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patate appartengono a | quei | cibi gustosi che appaiono a tutte le mense, tanto all'umile |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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usato sul finire delle malattie infiammatorie e in tutti | quei | casi in cui l'infermo ha bisogno di un nutrimento non |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di mascarpone e quella delle tue lasagne verdi. Vorrei fare | quei | piatti prelibati, ma... non ricordo più in qual modo si |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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(senza che il marito sappia ! ) soddisfare anche | quei | certi capriccetti dei vostri figlioli adorati. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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altra parte tutti gli avvanzi del la Tavola, ed ivi serberà | quei | piatti, che sono al caso di poter riservire, e degli altri |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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una parte secondaria nei sontuosi banchetti di | quei | tempi; invece ai giorni nostri si pose accanto alla cucina |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| quei | crostini di pane fritti al burro e tagliati in vari modi |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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versa sul piatto; e presenta in tavola il tuo piattone di | quei | risotto giallo ch'è... una delle delizie di Milano. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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si utilizza ogni cosa e il sugo può servire in tutti | quei | piatti in cui fa d'uopo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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si riunirà periodicamente in sereno convivio per delibare | quei | prodotti, diciamo meglio, quelle «specialità» per usare una |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1929
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Milano
- cucina
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dopo, la prima offerta che in aria di trionfo facevano | quei | camerieri, era: — Vuol ella oggi un bellissimo tordo? — e |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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e che per premunirsi da taluni germi di infezioni gravi, da | quei | legumi assorbiti nella concimazione, ci vuole la cottura: |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di invitati, voleste presentare un dolce... uno di | quei | dolci che sono squisiti, lesti a fare e di poca spesa, ve |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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comparir in tavola un bodino veramente superlativo? Uno di | quei | bodini che fan sempre l'effetto, a chi li mangia, di non |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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a misura che procedete in questa prima operazione gettate | quei | quarti in un catino ripieno d'acqua. Ciò eseguito, levate |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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ripieno d'acqua. Ciò eseguito, levate con una schiumarola | quei | frutti per metterli in un proporzionato recipiente di terra |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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nome Francese di Antrè, e Orduvre, significa | quei | piatti che si servono nel primo servizio della mensa; come |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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un cesto ricolmo di steli di rabarbaro (cioè di | quei | gambi di foglie che sono un po' rossicci, e molto lunghi, e |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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ve lo confesso, quello che mi accingo ad insegnarvi, uno di | quei | piattini economici e spicci che sono la specialità delle |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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altra parte tutti gli avvanzi della Tavola, ed ivi serberà | quei | piatti, che sono al caso di poter riservire, e degli altri |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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natura stessa. In poco tempo diventerà istintivo scegliere | quei | cibi di cui il corpo ha maggiormente bisogno, cibi che pure |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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un etto di salame e due di peperoni sott'aceto (di | quei | peperoni grossi che soli detti « di Voghera ») e, appena |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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da un autentico... chioggiotto che ho incontrato in uno di | quei | treni dei quali si suol dire: «lesti al par delle lumache! |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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stamane ho visto, nel piccolo porto, tutti | quei | cesti riboccanti di sardelle pescate nella notte e ancora |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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ammalati all'ospedale, tra gli altri conforti, portavano a | quei | poveretti abitualmente i biscotti, onde ne venne loro lo |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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un recipiente basso e fondo (uno di | quei | recipienti denominati sautès fondi, ossia specie di tegame |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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festa, il mio caro maritino, mi ha donato un forno, uno di | quei | piccoli forni trasportabili, così detti « di campagna » e |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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crusca serve anche assai bene a nettare | quei | graziosissimi tappeti afri cani a fondo bianco che hanno |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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di stretto magro voleste servire un piatto delicato (uno di | quei | piatti che, alla cuoca, fanno sempre fare una figurona |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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mi studierò indicare | quei | cibi che, a mio parere, più convengono ad uno stomaco |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| quei | burloni di medici avevano dato ad intendere che il caffè |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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portoghese. - I francesi l'addimandano crème renversée e | quei | di Milano: tartara. Eccone la ricetta: In una casseruola |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di tali dimensioni da permettere il riconoscimento di | quei | caratteri stessi. Ma siccome è ben raro che ciò accada, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Ma siccome è ben raro che ciò accada, all'atto pratico | quei | segni diventano quasi lettera morta. Riguardo ai caratteri |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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e piuttosto bella signora, religiosa ed onesta, uno di | quei | tipi che, senza volerlo, sono capaci, per leggerezza, di |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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non è forse sempre adatta alla dignità virile ci guadagnano | quei | piatti che hanno bisogno di essere serviti fumanti e senza |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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