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è cotto, togliete la casseruola dal fuoco e lasciate  raffreddare  ogni cosa, tenendo però la casseruola coperta.
caso bisogna farlo liquefare bene al bagnomaria e poi farlo  raffreddare  bene.
e si ritirano a metà cottura, quindi si scolano e si fanno  raffreddare  in abbondante acqua fredda.
in una catinella o un barattolo in maiolica, fatela  raffreddare  e quindi adoperatene quella quantità che vi occorre.
liquefatto, indi levate la casseruola dal fuoco lasciando  raffreddare  il composto.
cotte levate le costolette dalla loro bagna e mettete a  raffreddare  sotto pressa leggera quindi pareggiatene i contorni,
sformatelo su uno staccio od un foglio di carta e fatelo  raffreddare  prima di mangiarlo.
 raffreddare  nella sua cozione. Sgocciolatelo, soffregatelo con olio
Lasciatelo bollire, indi togliete il sacchetto, e lasciate  raffreddare  il grasso.
poco di zucchero bruciato sciolto in acqua fredda, lasciate  raffreddare  completamente e imbottigliate.
con la farcia preparata, cucitele, cuocetele e fatele  raffreddare  leggermente.
per un'ora. Ritirate la pentola dal fuoco, e lasciate  raffreddare  acqua e carne.
ben bagnato e di metallo sottile; e ponetelo infine a  raffreddare  nell'acqua fredda.
i vini che siano scaldati sino all'ebollizione e lasciati  raffreddare  se non cambiano colore, si possono ritenere sinceri; perciò
di vino se ne farà bollire un mezzo litro, e si metterà a  raffreddare  in un bicchiere se questo vino diventa molto nero, o che
la marmellata sarà consumata e densa al suo punto, fatela  raffreddare  formateci la Torta o di pasta sfoglia, o frolla, e
volete che riescano perfette. Dopo la prima padellata fate  raffreddare  lo strutto prima di mettere le altre. In tutto dovranno
 raffreddare  l'intigolo ed infilzate tutti i pezzi di lingua in piccoli
dopo averla fatta  raffreddare  nel suo bagno, la sgocciolerete, l'asciugherete in un
in un quarto di litro di latte bollente. Si lascia  raffreddare  il tutto.
i filetti di merluzzo con vino e burro; dopo lasciateli  raffreddare  a guisa di scalopini, quindi poneteli sopra un piatto e
è cotta, disballatela, e rimballatela nuovamente per farla  raffreddare  sotto un peso leggiero, e quindi servitevene come d'uso,
cotti al forno su lamiera strofinata con cera si lasciano  raffreddare  sulla medesima; per toglierveli facilmente senza romperli
con prezzemolo; se vengono serviti freddi si lasciano  raffreddare  nel proprio brodo.
il pasticcio al forno per ore 1-1 ½ circa, lasciatelo bene  raffreddare  e versate della buona gelatina sciolta entro il camino che
si deve mai lasciar  raffreddare  alcuna sostanza che sia acida, grassa ed oleosa in vasi di
proprio succo con egual peso di zucchero, lasciandole poi  raffreddare  onde si congelino, oppure s'aggiunge del vino nero e