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198 risultati per salmone
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una vivanda di fette sottilissime di  salmone  affumicato, barbabietole e arance.
ed a Londra. — Potage à la Pozzo di Borgo, brodo chiaro di  salmone  con fettine di salmone farcite di tartufi.
à la Pozzo di Borgo, brodo chiaro di salmone con fettine di  salmone  farcite di tartufi.
ed erbette con l'uovo n. 36 Sformato di  salmone  n. 471 Spumone di mele n. 576
— La frittata dolce, frittata al succo, e frittata con  salmone  e prosciutto.
prepara come il  salmone  e come questo pesce si cucina alla graticola.
 Salmone  in salsa capperi. — Dissalate in acqua fresca poi in acqua
sugo di limone, pepe e quando sia bollente versatela sul  salmone  disposto a fette sul piatto.
può farsi ugualmente adoperando, in luogo del tonno, del  salmone  conservato in scatola.
quel numero di fette di  salmone  che vi occorrono e possibilmente tagliate nella parte più
gelée deve prendere un bel colore  salmone  scuro ed è utilissima per guernire dolci e gelatine.
composti più usati sono quelli di alici, di gamberi, di  salmone  affumicato, di tartufi, ecc.
scatola di  salmone  Olio, sale Succo di limone Peperoncini, cetriolini 1 tazza
per preparare il  Salmone  dell'Alaska ai raggi del sole con salsa Marte, si prende un
ai raggi del sole con salsa Marte, si prende un bel  salmone  dell'Alaska, lo si trancia e passa alla griglia con pepe e
scatola di  salmone  1 tazza di mollica di pane 4 uova Qualche cucchiaio di
 Salmone  marinato. Cotto in tegghia e poi marinato, con la marinata
e salmone. Si fa stufare nel burro 1 tartufo e 10 deca di  salmone  affumicato, tagliati a dadi, si aggiunge poi un po'
 salmone  affumicato viene tagliato in fette sottili, alle quali si
II  salmone  è contemporaneamente un pesce marino ed un pesce d'acqua
al tatto. Dovendone fare scelta, si preferisca sempre il  salmone  corto e rotondo.
taglia a fette il  salmone  ben fresco e si fa marinare con abbondanza d'olio, buon
la trota valgano le stesse considerazioni fatte per il  Salmone  cioè a dire che si può confezionare negli stessi modi.
Il  salmone  (Salmo salar). — Il salmone vive parte dell'anno nel mare,
Il salmone (Salmo salar). — Il  salmone  vive parte dell'anno nel mare, parte nei fiumi, ai quali
si trova. Le sue carni rosee hanno un sapore squisito. Il  salmone  si pesca tanto nei mari del nord come nei fiumi, ma si
quando proviene dai fiumi è di gran lunga più saporito. Il  salmone  più stimato è quello del Reno. Questo pesce è molto gustoso
pesce è molto gustoso in primavera specie il mese d'aprile,  Salmone  al ,, bleu ". Secondo la regola.
capitale del Perù. — Saumon à la Lima,  salmone  bollito, servito freddo con rapanelli, cocomeri e salsa di
scatola di  salmone  2 cucchiai di formaggio 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 1
potrete servirvi di due cose: o del tonno sott'olio o del  salmone  in scatola. Con due ettogrammi o due ettogrammi e mezzo di
otterrete un magnifico risultato comperando una scatola di  salmone  in conserva. Si apre la scatola, si rovescia il contenuto
sui legumi della maionese: non c'è da fare altro, che il  salmone  è già preparato.
lo direbbe ? Un trecento o quattrocento anni or sono, il  salmone  era così comune, costava così poco, che in molti paesi la
patti, che non le verrebbe presentata in tavola la carne di  salmone  più di due volte per settimana. Ora questo patto, la
 Salmone  lessato. - Se il salmone non è straordinariamente grosso,
Salmone lessato. - Se il  salmone  non è straordinariamente grosso, si serve intiero. Gli si
Muria era composto col liquido che sgocciolava dal pesce  salmone  salato di fresco. Questa salsa era più comune, essendo poco
Olio, sale 2 acciughe 1/2 cucchiaio di senape francese  Salmone  affumicato
 salmone  si può cucinare in tutti i modi, si può lessare e servirlo
Battuto salato. Si prenda un poco di  salmone  o tonnina callosa; si dissalino bene scottandoli in acqua
 salmone  che ha il corpo corto e rotondo, è preferibile a quello che
 Salmone  2 o 3 carote Sedano, prezzemolo Burro 1 cucchiaio di salsa
 salmone  del Reno, per la sua carne rosea e le sue grandi dimensioni
il  Salmone  scolatelo e fatelo scendere in un piatto, coperto da un
al momento e glassate con burro; mettete in bocca al  Salmone  una coroncina di fiori freschi, e su tre spiedini appuntati
freschezza del  salmone  si rileva dalla limpidezza del suo occhio, cosa questa
del dito. Ciò m'è parso utile di ricordare qui, perchè il  salmone  fresco in Italia non è un cibo giornaliero, e quando si
scatola di  salmone  da 500 grammi 1 scatola di tonno da 200 grammi 1 tuorlo